GastroVino 2025 regresa a sus orígenes en Todos Santos: fechas, eventos y novedades

El Festival GastroVino ya alista su edición 2025 con un plan que trae de vuelta las actividades clásicas del evento en Todos Santos, donde incluso hay un hotel en pleno centro que muchos buscan para disfrutar la temporada.

Después de varias ediciones con formatos más grandes, este año regresan a la estructura original: tres días con recorridos culinarios, degustaciones y eventos al aire libre. Las fechas, sedes y horarios ya quedaron definidos en la agenda oficial.

Video | Festival GastroVino 

¿Cuándo se realizará GastroVino 2025?

La edición GastroVino 2025 se va a armar del 5 al 7 de diciembre y trae tres planes principales: una cata a ciegas en el viñedo Las Tinajas, un recorrido gastronómico por el centro histórico y una jornada completa en la plaza pública con bodegas y restaurantes.

El festival ya tiene definidos los horarios, el número de viñas participantes y las sedes exactas de cada actividad. Además, vuelven las reuniones nocturnas que vienen incluidas con ciertos accesos.

GastroVino 2025 arranca el 5 de diciembre a las 12:00 h con la cata a ciegas dirigida por Paul Magot, donde se probarán hasta 12 vinos en Las Tinajas Vineyard.

Para el 6 de diciembre, de 16:00 a 20:00 h, toca el Gastro Tour, un recorrido por restaurantes del centro con degustaciones de vinos y platillos.

El cierre será el 7 de diciembre, de 13:00 a 17:00 h, con el Festival GastroVino en la Plaza Pública, seguido del afterparty en el Sky Lounge del Hotel Guaycura.

Y si ya te vas a dar la vuelta por Todos Santos, hay varios lugares que vale la pena tener en mente para completar el recorrido.

¿Qué actividades incluye el programa del Festival GastroVino 2025?

El programa contempla tres eventos principales:

• Cata a ciegas en Las Tinajas (5 de diciembre, 12:00 h), con cupo limitado y posibilidad de adquirir vinos directamente a los productores.

• Gastro Tour (6 de diciembre, 16:00–20:00 h), que incluye copa de degustación, brazalete de acceso, mapa del recorrido y degustaciones en viñas y restaurantes participantes.

• Festival en la Plaza (7 de diciembre, 13:00–17:00 h), donde más de 22 bodegas ofrecerán vinos y alrededor de 20 restaurantes y food trucks presentarán pequeñas porciones culinarias. También habrá música en vivo y una subasta silenciosa a beneficio de Grow Pescadero.

El acceso a las fiestas posteriores del viernes y domingo se otorgará mediante brazalete incluido con boletos seleccionados.

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¿Qué novedades presenta la edición 2025 del Festival GastroVino especto a años anteriores?

La edición GastroVino 2025 regresa a la vibra de sus primeras versiones, con actividades distribuidas por Todos Santos y un enfoque en degustaciones y recorridos a pie por el pueblo.

El evento también revive el afterparty gratis para quienes traen el brazalete del tour, además de la chance de explorar viñedos antes o después de las catas.

El domingo se mantiene la venta directa de vinos y comida extra, además de la llegada de viñas y restaurantes nuevos al festival. Y si ya estás por la zona, puedes darte una vuelta por el Bésame Mucho Bazaar.

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