3 cafeterías de CDMX que preparan el café turco como en medio oriente
La CDMX es un cruce de culturas, sabores y tradiciones, desde restaurantes de comida tradicional, hasta cocina internacional, su oferta culinaria no tiene comparación. En este escenario diverso y multicultural, el café turco ha comenzado a hacerse un espacio propio.
Más allá de una simple moda, representa una tradición profunda que se remonta siglos atrás en Medio Oriente. Y para CDMX, una ciudad con un consumo de café cada vez más sofisticado, el café turco llega como una experiencia que combina sabor e historia y aquí te recomendamos tres lugares en donde puedes probarlo.
¿Qué es el café turco y por qué está causando sensación en CDMX?
El café turco es una de las formas más antiguas de preparar esta popular bebida. Originario del Imperio Otomano, se prepara moliendo finamente los granos de café, los cuales se cocinan lentamente en agua, a menudo con azúcar y especias como cardamomo, en un pequeño recipiente llamado cezve, sin filtrarlo.
El resultado es un café espeso, aromático y de sabor intenso, que se sirve en pequeñas tazas y suele acompañarse de dulces tradicionales.
Su presencia en la CDMX tiene un impacto relevante, ya que la capital es una de las urbes de América Latina con mayor consumo de café. Esta bebida no solo representa un momento de pausa y socialización, sino que ahora también se convierte en una puerta a la cultura de Medio Oriente.
Aunque si este tipo de bebidas no son lo tuyo, recuerda que en CDMX hay una gran variedad de opciones, como esta cafetería que está frente al Palacio de Bellas artes y te ofrece la oportunidad de disfrutar rica comida mientras disfrutas de vistas únicas.
¿Dónde puedes probar café turco en CDMX?
El Sheik: una joya libanesa con historia
Con más de 40 años de trayectoria en Coyoacán, El Sheik es un restaurante especializado en comida egipcia y libanesa. Su carta ofrece clásicos como tabulé, falafel, shawarma de cordero y más.
Aquí puedes disfrutar de un auténtico café turco preparado en cezve tradicional, caliente o como carajillo. Para acompañar, ofrecen postres como pay de dátil con nuez, baklava cheesecake y Konafe con miel árabe.
- Dirección: Calle Madrid 129, Coyoacán, CDMX.
Lunarena Café: arena caliente y misticismo
Esta cafetería de especialidad, ubicada en la Condesa y la Roma, prepara el café turco con arena caliente, como manda la tradición. También ofrecen lectura del café, eventos como coffee partys, y una carta creativa con lattes infusionados con cúrcuma, anís, moras o menta. Entre los favoritos está la baklava con helado de la casa.
- Direcciones: Calle Pachuca 9, Condesa / Calle Zacatecas 8, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
Merkavá: cocina de Medio Oriente con café al momento
Ubicado en la colonia Hipódromo, Merkavá ofrece una experiencia de Medio Oriente contemporánea. Su carta incluye entradas, hummus, shawarma de pavo, y kebab de carne Wagyu. El café turco se prepara al momento frente al comensal, con azúcar mascabado y cardamomo, en jarritas que sirven de dos a seis tazas.
- Dirección: Avenida Ámsterdam 53, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX.
¿Es el café turco en CDMX una moda pasajera?
La llegada del café turco a la CDMX no es una simple tendencia gourmet, sino una muestra más de cómo la capital abraza culturas del mundo con apertura y entusiasmo. En una ciudad donde el café se consume a diario, esta bebida tradicional ofrece una experiencia distinta, ritualista y profundamente cultural.
Así, entre el aroma del cardamomo y el sonido del cezve calentándose lentamente, el café turco se gana su lugar en las mesas de la capital, convirtiéndose en otro símbolo del mestizaje gastronómico que caracteriza a la CDMX.
Si eres un verdadero amante del café, en CDMX además del café turco hay un museo en donde puedes encontrar distintos granos y métodos de extracción, ideales para conocer más sobre esta fascinante bebida.
