El oculto paraíso gastronómico con los mejores quesos de México a solo 130 kilómetros de la CDMX
Desde la capital, te hemos llevado a distintas partes, como lugares muy céntricos, hasta los que no imaginabas que existían, por ejemplo este lugar muy cerca de CDMX, que te hará sentir en Europa. En POSTA puedes darte el lujo de elegir y ahora te mostramos un paraíso gastronómico.
¿Cuál es el nombre de aquella ruta gastronómica muy cerca de CDMX?
Te hablamos nada más y nada menos que de Aculco, paraíso ubicado en el Estado de México, este lugar ofrece una ruta gastronómica atractiva con platos tradicionales como barbacoa de carnero, escamoles (guijes), mole con guajolote y carnitas, además de vinos, cervezas, pulques y quesos de la región.
También puedes disfrutar de experiencias únicas como cata de queso y vino en casonas antiguas, como la ruta del Queso y el Vino, un lugar que también se ubica muy cerca de CDMX.
Aquí te damos los detalles de la ruta gastronómica:
- Barbacoa de carnero: Preparada de forma tradicional en horno de hoyo con pencas de maguey.
- Escamoles (guijes): Insectos preparados con recetas originales.
- Mole con guajolote: Un plato clásico de la región.
- Carnitas: Un plato popular en México.
- Quesos maduros: Varios vendedores de quesos alrededor de la plaza pública y en todo el pueblo.
- Vinos, cervezas y pulques: Disfruta de la selección local.
- Cata de queso y vino: Experiencias guiadas por sommeliers en casonas antiguas.
¿Cuál es la historia de Aculco?
Este Pueblo Mágico reside entre montañas, peñas y cascadas, sus callejones resaltan y reflejan su luz en sus blancas paredes. Así comienza cada día el verdadero Aculco, un lugar donde los Otomíes encontraron su lugar.
Aculco es formado por los Otomíes alrededor del año 10 de nuestra era, y conquistado más tarde por los Mexicas en el siglo XIV. Su nombre actual proviene de la lengua náhuatl y significa “lugar donde tuerce el agua”.
En 1540 los españoles construyen la parroquia y el convento de San Jerónimo; aquí los independentistas sufren su primera gran derrota en 1810; acabada la independencia, para 1825 surge el municipio. Aculco, como estos lugares muy cerca de CDMX, es considerado pueblo mágico desde el 2015.
Para que veas porque fechas ir, estas son las principales festividades de Aculco:
- La fundación, 19 febrero. Ceremonia alusiva al día.
- Semana Santa, marzo-abril. Celebraciones al Señor Nenthé.
- Día de la Fraternidad, 17 septiembre. Día de campo, comidas, bebidas, y competencias.
- San Jerónimo, 30 septiembre. Homenajes al Patrono, exposiciones, danzas, y feria.
¿Cómo llegar a Aculco desde CDMX?
Existen dos formas de llegar, aunque es importante considerar las más actuales, como Uber, BlaBla Car u otros medios que, por medio de aplicaciones, nos pueden transportar de forma segura.
Una vía es llegar en automóvil, entrando por la carretera México - Toluca, aunque también hay una ruta por la carretera México - Querétaro. Recuerda que la manera más segura de viajar es hacerlo por carretera de peaje.
La otra manera es por autobús, desde la terminal poniente en el metro observatorio, esta forma es económica y segura, ya que el costo es de 140 a 230 pesos.
