Un pedacito de Japón en CDMX: conoce el mercado que te transporta a la cultura nipona
Si lo tuyo es la gastronomía nipona o simplemente quieres descubrir nuevos sabores, el Mercado Japonés Wavia es una parada obligada en la Ciudad de México. Desde ramen y mochi hasta cerámica artesanal y clases de karate, este rincón oriental ofrece una inmersión total en la cultura japonesa sin salir de la capital.
¿Qué puedes encontrar en el Mercado Japonés?
El mercado, impulsado por la Asociación México Japonesa, cuenta con una tienda central donde se venden productos exclusivamente importados de Japón. Aquí hallarás desde dulces tradicionales, snacks, tés y salsas, hasta utensilios de cocina como cuchillos, teteras o cerámica.
Destaca también su sección de sakes, reconocida por su variedad y calidad, además, dentro del complejo encontrarás establecimientos como:
- Club Japonés: sake bar, lounge y cafetería.
- Súper Mikasa: un minisupermercado japonés con ingredientes para preparar ramen, gyozas, sushi y más.
- Ramen Sairi: restaurante especializado en este platillo.
- Shoya: panadería con delicias como el famoso shokupan (pan japonés).
- Ocha Café Miroku: té y repostería.
- Ya Ya Grill: especializado en okonomiyaki.
- Kodokan México: escuela de karate, danza y otras disciplinas japonesas.
- Dokkoin Japan: tienda de artículos japoneses.
¿Cuánto cuesta comer en el Mercado Japonés de Insurgentes?
La experiencia puede ajustarse a diferentes presupuestos. Hay opciones como kushiagues desde 41 pesos, edamames por 81 pesos, yakimeshi desde 72 pesos, y platos más elaborados como katsudon, unadon, sushi o ramen que oscilan entre los 200 y 300 pesos por persona.
No todo son sabores salados. También puedes probar los famosos sando, sándwiches japoneses hechos con pan de leche suave y rellenos vistosos; o el clásico mochi, un pastel de arroz glutinoso que en Japón se prepara en ceremonias tradicionales.
Y si no conoces mucho de estos platillos, no te preocupes, puedes acercarte con los tenderos quienes te podrán orientar en qué pedir. También toma en cuenta que hay zonas VIP, terrazas y comedores al aire libre, ideales para comer con calma y disfrutar del ambiente japonés.
¿Por qué visitar el Mercado Japonés de CDMX?
Wavia no solo es un mercado, también es hogar del restaurante del mismo nombre cuyo fundador, Ippei Tsuchiya, fue recientemente nombrado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa.
El reconocimiento fue entregado por la Embajada de Japón en México y destaca su papel en la promoción de la cultura gastronómica japonesa en el extranjero.
¿Cómo llegar al Mercado Japonés?
El Mercado Japonés Wavia está en Av. Insurgentes Sur #659, esquina con Maricopa, colonia Nápoles, alcaldía Benito Juárez. Puedes llegar fácilmente en Metrobús, bajándote en la estación Poliforum (Línea 1).
Abre de martes a domingo de 11:00 a 19:00 horas, excepto los viernes, que cierra a las 17:00.
