¿Quién hace las mejores gorditas de Torreón? Nuevo concurso busca descubrirlo
El municipio de Torreón presentó la primera edición del concurso gastronómico “Torreón Sabe Más”, una iniciativa que tiene como propósito celebrar la riqueza culinaria de la región y fortalecer el orgullo por la comida tradicional.
En esta ocasión, el evento estará dedicado a uno de los platillos más representativos del norte del país: las gorditas laguneras.
La convocatoria fue anunciada en rueda de prensa por la Dirección de Turismo Municipal en conjunto con la Dirección de Desarrollo Social, como parte de una serie de acciones para impulsar el turismo, la identidad local y la convivencia familiar a través de la gastronomía.
La competencia se llevará a cabo el próximo domingo 8 de junio a partir de las 9:00 de la mañana en el tradicional Paseo Colón, ubicado en el corazón de la ciudad.
¿Qué se necesita para participar en el concurso “Torreón Sabe Más”?
La participación está abierta a equipos conformados por cuatro personas, y el cupo estará limitado a 10 equipos. La inscripción es completamente gratuita y puede realizarse a través de las redes sociales oficiales de Turismo Torreón y Desarrollo Social Municipal Torreón, ambas disponibles en Facebook.
Los concursantes deberán preparar gorditas de maíz o de harina, con un relleno original que represente tanto la tradición como la creatividad. Los equipos serán evaluados en las siguientes categorías:
- Autenticidad
- Creatividad
- Sabor
- Presentación
Según informó Natalia Hoyos Guerrero, directora de Turismo Municipal, este será el primero de varios concursos gastronómicos que buscarán exaltar otros platillos locales como el menudo, la reliquia y el lonche, alimentos que forman parte del legado culinario de La Laguna.
¿Quiénes integran el jurado y qué premios se otorgarán?
El concurso contará con un jurado integrado por figuras reconocidas en el ámbito local, quienes serán los encargados de evaluar cada platillo:
- Selina Bremer de Cepeda, presidenta honoraria del DIF Torreón.
- Chery Macías, creadora de contenido conocida como “La Recomelona”, famosa por sus reseñas de comida regional.
- Eugenio Villar, chef del restaurante Umo Penthouse, especializado en cocina de autor.
Gracias al apoyo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), los equipos ganadores recibirán arcones, cupones y cenas gratuitas como premio por su talento culinario.
¿Cuál es el objetivo del concurso y por qué es relevante para Torreón?
Más allá de la competencia, el evento busca generar un espacio donde la comunidad torreonense pueda reunirse en torno a su gastronomía. “No solo promovemos la cocina lagunera, sino también fomentamos la creatividad, el orgullo por lo nuestro y la unidad familiar”, declaró Hoyos Guerrero durante la presentación.
Por su parte, Héctor Estrada Baca, director de Desarrollo Social, subrayó que este tipo de actividades permiten reforzar el tejido social, especialmente en espacios públicos donde conviven diversas generaciones.
