Saltillo se alista para el Cabrito Fest 2025: todo lo que debes saber
La ciudad de Saltillo nuevamente el escenario de una de sus celebraciones gastronómicas más esperadas: el Cabrito Fest 2025, que tendrá lugar el sábado 5 de julio en las instalaciones de la Universidad La Salle Saltillo (ULSA).
El evento, que ya va por su cuarta edición, busca fortalecer la identidad regional a través de la promoción del cabrito, platillo ícono del estado.
La presentación oficial se realizó en rueda de prensa con la participación del alcalde Javier Díaz González, la secretaria de Turismo estatal, Cristina Amezcua González, y el presidente de Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes, quienes destacaron el impacto cultural, económico y social de este festival.
¿Qué hace del Cabrito Fest un evento único en Saltillo?
El Cabrito Fest es más que una simple feria gastronómica. Se ha convertido en un símbolo de identidad local, una vitrina de sabores y una experiencia cultural que invita a la participación ciudadana y al turismo interno.
Entre sus principales características están:
- Enfoque en el cabrito, uno de los platillos más representativos de Coahuila.
- Ambiente completamente familiar y cultural.
- Participación de cocineros de diferentes municipios del estado.
- Integración de elementos como música, convivencia y promoción turística.
El alcalde Javier Díaz señaló que “es fundamental rescatar y fomentar nuestras tradiciones, ya que con ellas fortalecemos el tejido social y promovemos la convivencia familiar”.
Se espera una asistencia de al menos:
- 3 mil personas durante el evento.
- Una derrama económica estimada de 10 millones de pesos para la ciudad.
¿Qué actividades habrá en el Cabrito Fest 2025?
El festival ofrecerá una amplia variedad de actividades para los asistentes, con especial énfasis en la gastronomía coahuilense:
- Participación de 40 equipos gastronómicos de Saltillo y otros municipios.
- Presencia del grupo de Cocineras Tradicionales, quienes prepararán platillos a base de cabrito con recetas típicas.
- Espacios para degustación, exhibiciones culinarias y actividades culturales.
- Música en vivo y ambiente familiar para promover la sana convivencia.
La secretaria de Turismo, Cristina Amezcua, destacó que “en Coahuila hay plan, y una de las mejores opciones es este festival que exalta el orgullo culinario del estado”.
¿Cuánto cuesta asistir y quiénes organizan el festival?
El acceso al Cabrito Fest 2025 tendrá un costo de:
- 750 pesos por persona, que incluye la entrada y acceso a todas las actividades del evento.
El presidente de Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes, agradeció el apoyo de diversas instituciones para lograr la realización del festival, entre ellas:
- El Gobierno del Estado, encabezado por Manolo Jiménez Salinas.
- El Ayuntamiento de Saltillo.
- La Universidad La Salle Saltillo, sede del evento.
- La Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) de Saltillo.
- La Dirección de Turismo Municipal.
En la presentación también estuvieron:
- José Ramón Cubillas Romero, rector de la ULSA Saltillo.
- Lydia María González Rodríguez, directora de Turismo.
- Enrique López Aguirre, presidente de la OCV Saltillo.
