El árbol nativo de Durango que produce el famoso 'huaje', ¿lo conoces?

Algunos de los ejemplares de árboles que puede encontrarse dentro del territorio duranguense, son especies nativas de la entidad, por lo que solo pueden ser avistados en esta región o en lugares cercanos. 

Hay algunos árboles cuyas funciones son de gran ayuda para el lugar donde radican en su entorno natural, como el caso del árbol nativo de Durango que funciona para evitar derrumbes en zonas de ríos. 

¿Cuál es el árbol nativo de Durango que produce el huaje?

Se trata de la especie de árbol conocida como la Leucaena Leucocephala, misma que es nativa del estado de Durango, aunque también puede encontrarse en otras regiones de la entidad. 

Este ejemplar, también es conocido como 'Peladera' o 'Liliaque', siendo este árbol el que se encargue de producir el famoso 'Huaje'. 

¿Qué es el huaje? 

El huaje es un fruto producido por la 'Peladera', el cual pertenece al grupo de las legumbres,  misma que es apta para el consumo humano. 

Cabe destacar que esta vaina producida por el Liliaque, es utilizada dentro de la gastronomía mexicana, pudiendo usarse fresca o seca para darle uso en algunos platillos. 

¿Cuál otra función tiene el Huaje?

El árbol que produce esta popular legumbre, es el encargado de fijar nitrógeno en el suelo, además de ser el que brinda refugio y alimento a diversas especies de animales. 

Por lo que además de ser empleado en la gastronomía mexicana, este fruto conocido como huaje, también es un gran apoyo para su hábitat.