Detienen producción de huevos en planta de Texas por gripe aviar

HOUSTON, Texas.- El gigante productor de huevos Cal-Maine Foods, Inc. ha detenido la producción en una de sus plantas de Texas después de detectar gripe aviar en las gallinas del centro. Cerca de 1,6 millones de gallinas ponedoras y 337,000 pollos fueron sacrificados como medida preventiva.

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La planta se encuentra en el condado de Parmer, en la frontera entre Texas y Nuevo México. La compañía está trabajando estrechamente con las autoridades para mitigar el riesgo de futuros brotes y asegurar una respuesta efectiva.

A pesar de este incidente, Cal-Maine asegura que no hay riesgo de gripe aviar asociado con los huevos actualmente en el mercado. Los huevos manejados y cocinados adecuadamente son seguros para el consumo, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Este caso se produce después de que una persona fuera diagnosticada con gripe aviar después de estar en contacto con vacas infectadas. Este es el primer caso conocido en el mundo de una persona que contrae esta versión de la gripe aviar de un mamífero.

Cal-Maine Foods vende la mayoría de sus huevos en las regiones del suroeste, sureste, centro-norte y Atlántico central de Estados Unidos. La empresa continúa colaborando con las autoridades para gestionar la situación de manera efectiva.