¿Cuál es la cantina más antigua de Mérida y cuál es su historia?

MÉRIDA, Yucatán.- La Blanca Mérida, con su clima cálido y acogedor, te invita a disfrutar de noches inolvidables. Su vibrante escena nocturna ofrece una amplia gama de opciones, desde tradicionales cantinas hasta modernos bares y clubes, cada uno con su propia personalidad.

En este contexto, las cantinas son referentes del corazón de la ciudad; existen unas en particular que marcan el inicio de la vida nocturna en Yucatán y se han mantenido hasta el día de hoy, convirtiéndose en referente de la ciudad y parada obligatoria de los turistas que buscan adentrarse en la cultura de Mérida.

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¿Cuál es la cantina más antigua de Mérida?

"La Negrita" es la cantina más antigua de Mérida, fundada en 1917 por "El Chino" y "El Bizco Escalante", La Negrita abrió sus puertas en el corazón de Mérida con la intención de ofrecer algo más que un simple lugar para tomar una cerveza.

Desde sus inicios, se convirtió en un punto de encuentro para la sociedad meridana, su nombre es un homenaje a La Negrita, una figura popular en la tradición yucateca que hace referencia a la Virgen de la Candelaria, venerada en la región. 

Durante más de un siglo, La Negrita ha sido un punto de encuentro para locales y turistas, ofreciendo un espacio relajado y auténtico para disfrutar de la gastronomía yucateca y una amplia variedad de bebidas, con especial énfasis en los mezcales y rones regionales.

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¿Qué hace especial a La Negrita?

La cantina ha sido testigo de la transformación de la ciudad a lo largo de los años, manteniendo su esencia y tradición. 

• Historia: Con más de un siglo de existencia, es una de las cantinas más antiguas de Mérida.
• Ubicación: Se encuentra en el corazón del Centro Histórico, lo que la convierte en un punto de referencia para locales y turistas.
• Ambiente: Combina la tradición con la modernidad, ofreciendo un ambiente acogedor y animado.
• Música: Cuenta con música en vivo de diversos géneros, como el son cubano y la bachata.
• Gastronomía: Ofrece una amplia variedad de platillos y bebidas, incluyendo cervezas artesanales y mezcales.

En los últimos años, La Negrita ha experimentado renovación, para adaptarse a las nuevas generaciones y nuevos públicos, pero siempre manteniendo su esencia

¿Qué otras cantinas antiguas, siguen siendo famosas en Mérida?

La tradición de las cantinas se remonta a la época colonial y se ha mantenido viva a través de generaciones. Son espacios donde se han transmitido costumbres, valores y anécdotas familiares.

Este listado de algunas de las cantinas más emblemáticas y antiguas de la ciudad, 

• El Cardenal: Con más de un siglo de historia, este lugar es famoso por sus "huevos cardenal" y su música en vivo. Busca rescatar la noble tradición de la Cervecería Yucateca.
• El Dzalbay: Con más de 80 años de historia, ofrece botana yucateca y cerveza de calidad. Es conocida por sus bandas de jazz en vivo los domingos por la tarde.
• La Casita de Paja: Ubicada en la calle 44, es otro lugar con mucha historia y tradición.

Las cantinas son un reflejo de la identidad yucateca. En ellas puedes encontrar un lugar refrescante para escapar del intenso calor y disfrutar de una bebida fría, mientras creas historias con tus amistades y conoces la cultura yucateca.

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