Grupo Bimbo realiza su primer Bimbo Ventures Day para impulsar innovación alimentaria

Grupo Bimbo llevó a cabo el primer Bimbo Ventures Day, un encuentro que reunió a startups, inversionistas y líderes del ecosistema emprendedor con el objetivo de analizar las tecnologías y tendencias que están transformando el futuro de la alimentación.

El evento tuvo lugar en las oficinas centrales de la compañía en Ciudad de México y se inserta en las acciones de Bimbo Ventures, la división con la que la panificadora identifica, impulsa e invierte en emprendimientos de alto potencial.

¿Cuál es el propósito de Bimbo Ventures?

Bimbo Ventures busca integrar tecnologías que permitan desarrollar recetas más sencillas y naturales, así como procesos más eficientes y soluciones sostenibles.

Pablo Sánchez Servitje, director del área, destacó que la empresa mantiene una estrategia global de innovación: “Desde nuestros hubs en México, Estados Unidos y Europa buscamos vincularnos con startups que están redefiniendo los productos, ingredientes, procesos, tecnologías y modelos de negocio que marcarán el futuro de la industria alimentaria”.

Hasta ahora, el equipo ha evaluado más de 2 mil startups, recibido más de 1,100 aplicaciones a sus programas de innovación e invertido en decenas de emprendimientos.

¿Qué temas se abordaron durante el encuentro?

El programa incluyó conversaciones con especialistas sobre tendencias del nuevo consumidor, tecnologías emergentes en alimentos y aplicaciones de la inteligencia artificial en la cadena de valor.

Además, se generaron espacios de networking para fortalecer vínculos entre emprendedores, inversionistas y actores del ecosistema.

¿Con qué startups ha colaborado ya Grupo Bimbo?

A través de Bimbo Ventures, la compañía ha establecido alianzas con emprendimientos como:

• Oobli, enfocada en proteínas dulces de nueva generación

• Dexterity, especializada en robótica avanzada para automatización

• Soskende, creadora de snacks nutritivos a base de granos y vegetales

• Nixtla, dedicada al desarrollo de modelos de inteligencia artificial

Estas colaboraciones combinan el espíritu emprendedor de las startups con la escala global de Grupo Bimbo, generando impacto económico, social y ambiental.

Con la realización del Bimbo Ventures Day, Grupo Bimbo reafirma su compromiso con la innovación abierta y su intención de seguir vinculándose con proyectos que transformen positivamente la forma en que se producen y consumen los alimentos.