Este es el árbol nativo de Nuevo León que con su fruto se puede producir chicle natural
Entre la riqueza de la flora del noreste de México, destaca el chicozapote (Manilkara zapota), un árbol nativo de México y Centroamérica, también presente en regiones de Nuevo León.
Aunque no es tan abundante como en el sur del país, en tierras nuevoleonesas se puede encontrar y aprovechar por sus múltiples beneficios, entre ellos, la producción natural de chicle.
¿Qué es el chicozapote y por qué es importante?
El chicozapote, conocido también como árbol del chicle, chicle o zapotillo, es un árbol perenne que puede alcanzar hasta 18 metros de altura.
Produce una resina blanca gomosa que se extrae de su tronco y es la base del chicle natural, usado desde tiempos ancestrales. Su fruto, además, es comestible y posee un alto valor nutricional.
¿Cuáles son sus características del árbol de chicozapote?
- Nombre científico: Manilkara zapota
- Distribución: Desde Chiapas hasta Nayarit; presente en zonas cálidas de Nuevo León
- Tipo: Árbol perenne de hojas simples y flores blancas
- Altura: Hasta 18 metros
- Resistencia: Soporta sequías y vientos fuertes
- Producto destacado: Látex blanco que se convierte en chicle natural
¿Cómo son los usos del chicozapote en la vida cotidiana?
Además del chicle, este árbol ofrece otros beneficios útiles tanto para el consumo como para la economía local:
- Se consume fresco o en preparaciones como dulces, nieves y mermeladas
- Alto contenido en azúcares, proteínas, minerales y aminoácidos
- Ideal para la elaboración de jarabes artesanales
El chicozapote es un ejemplo del valor ecológico, nutricional y económico de los árboles nativos de México. En el contexto de Nuevo León, representa una oportunidad para la revalorización del patrimonio natural, el desarrollo de productos locales y la conservación de especies adaptadas al clima de la región.
