McDonald’s abre sus puertas ¡y su cocina! para que descubras cómo se hace tu hamburguesa favorita
Con el objetivo de fortalecer la confianza de los consumidores y mostrar la transparencia de sus procesos, McDonald’s inició la dinámica Puertas Abiertas, una experiencia guiada en la que los visitantes pueden entrar a la cocina, conocer cómo se preparan los alimentos y observar el funcionamiento interno de los restaurantes.
El equipo de POSTA realizó un recorrido en la sucursal Paseo La Fe, en San Nicolás, donde la gerente de la sucursal explicó los detalles de la iniciativa.
Aquí te damos a conocer los detalles.
¿Cómo fue el recorrido en McDonald’s Paseo La Fe?
El equipo de POSTA realizó un recorrido en la sucursal de McDonald’s en Paseo La Fe, donde Orbi Velázquez, gerente del restaurante, explicó y guio paso a paso el procedimiento que se tiene que hacer.
La intención principal es que las personas conozcan lo que hay detrás de su comida y puedan ver que los productos que usamos son frescos y de calidad
Orbi Velázquez - Gerente de McDonald´s Paseo La Fe
Durante la visita, Velázquez destacó que el recorrido permite observar el proceso completo, desde la cocción de la carne y el armado de las hamburguesas, hasta el funcionamiento del sistema de pedidos.
Además, los visitantes pueden ingresar a las áreas de refrigeración, conocer la línea de ensamble y observar los protocolos de limpieza que se aplican todos los días.
¿Qué actividades se realizan antes, durante y después del recorrido?
Antes de comenzar, los visitantes reciben una breve inducción sobre seguridad alimentaria y las reglas básicas de higiene.
Luego, se les da un kit con cofia, cubrebocas y delantal para que puedan ingresar a la zona. Ahí se les indica la manera correcta de lavarse las manos para que puedan ingresar a la sucursal.
El recorrido incluye:
- - Acceso a la cocina y a las zonas de preparación.
- - Explicación sobre el manejo de ingredientes y conservación de alimentos.
- - Demostración del armado de una hamburguesa paso a paso.
- - Observación del sistema de pedidos y despacho en tiempo real.
Al finalizar, los participantes pueden resolver dudas y compartir comentarios con el personal del restaurante, además de que se les dejará hacer un helado completamente gratuito.
De acuerdo a Velázquez, una peculiaridad de la sucursal Paseo La Fe es su cocina japonesa, ubicada en la planta alta, una característica poco común entre los restaurantes de la cadena, lo que permite un flujo distinto de operación y mayor visibilidad del proceso.
¿En qué horarios se puede vivir la experiencia Puertas Abiertas en McDonald’s?
La dinámica Puertas Abiertas estará disponible en las 19 sucursales del área metropolitana de Monterrey Mc a partir de este jueves, en horarios de 11:00 a.m. a 1:00 p.m. y de 3:00 p.m. a 7:00 p.m.
Las visitas no requieren costo y están abiertas al público en general; los interesados pueden registrarse directamente en la sucursal.
