Industriales de la tortilla en Tamaulipas reportan estabilidad en precios
Por:Ramón Sánchez
El presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Tamaulipas, Enrique Yáñez Reyes, afirmó que, por el momento, no se prevén incrementos en el precio de la tortilla a nivel nacional, gracias a un escenario económico estable y a la reorganización interna de las empresas del sector.
Actualmente, Tamaulipas cuenta con 2,600 industriales afiliados, mientras que en todo el país la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla agrupa a 115 mil negocios.
Según Yáñez Reyes, el sector atraviesa un buen momento, con cifras positivas en ventas y producción.
“Por el momento está bien, no hay saturación. Si las circunstancias no cambian, los precios se mantendrán. Esperemos que la presidenta siga haciendo un buen trabajo en lo económico a nivel nacional, eso nos va a favorecer a todos”, declaró.
Reacomodo de negocios por estrategia de ventas
El dirigente explicó que es común que las tortillerías cierren en un punto y se reubiquen en otro, no por crisis, sino por estrategias de ubicación y ventas.
“A veces no funcionan en alguna área y se cambian a otra donde puedan trabajar a gusto. No siempre es por problemas, sino porque las expectativas de venta no se cumplen en un lugar y se busca otro con mayor potencial”, señaló.
¿Cómo ha evolucionado el precio de la tortilla en los últimos 7 años?
El precio de la tortilla en México ha tenido un incremento sostenido debido al alza en los costos del maíz, combustibles y energía eléctrica:
- 2018: $13.90/kg
- 2019: $14.50/kg
- 2020: $15.50/kg
- 2021: $17.00/kg
- 2022: $20.50/kg
- 2023: $23.00/kg
- 2024: $25.00/kg (promedio nacional actual)
En Tamaulipas, los precios suelen oscilar entre $24 y $26 pesos por kilo, dependiendo de la región y del tipo de tortilla.
¿Qué factores han evitado nuevos aumentos?
El dirigente señaló que, pese a las presiones económicas, la estabilidad se debe a una combinación de buena cosecha nacional de maíz, menor costo en algunos insumos y un entorno macroeconómico favorable.
Además, mencionó que confían en que las políticas económicas de la nueva administración federal mantengan controlada la inflación.
