¿Llega Popeyes a Mérida? Esto es lo que se sabe sobre la nueva sucursal
Popeyes es un restaurante de comida rápida y deliciosa, como persona que ha tenido la oportunidad de probar este sandwich de pollo frito en el extranjero, puedo corroborar que su sabor es inigualable.
De acuerdo con Yucatán Magazine, Popeyes construye su primer restaurante en Calle 41 x 34, en La Castellana, justo detrás de Galerías Mérida y Vía Montejo, una zona que se ha convertido en uno de los corredores gastronómicos más dinámicos del norte de la ciudad.
Foto: Yucatán Magazine.
El local se está levantando en un edificio independiente con el diseño característico de la franquicia. Aunque la revista digital menciona que no hay una fecha oficial de apertura, los avances de la obra sugieren que podría inaugurarse muy pronto.
¿Por qué Popeyes está expandiéndose tan rápido en México?
Popeyes llegó al país en 2021, cuando abrió su primera sucursal en Guadalajara. Desde entonces, su crecimiento ha sido acelerado:
- Su empresa matriz, Restaurant Brands International (RBI), anunció en 2025 la apertura de 300 nuevas sucursales en México durante la próxima década.
- La expansión abarca cuatro regiones, incluido el Sureste, donde el Grupo Berny es uno de los franquiciatarios encargados.
- Es muy probable que este grupo esté detrás de la sucursal de Mérida.
Foto: Yucatán Magazine.
RBI señala que México representa una “oportunidad de crecimiento enorme” para la marca gracias a la demanda de comida rápida y la expansión de nuevas zonas metropolitanas.
¿Qué distingue a Popeyes del resto de cadenas de pollo frito?
Popeyes se ha posicionado a nivel mundial por su método de preparación:
- Marinado de 12 horas con especias de Luisiana.
- Recetas desarrolladas en Nueva Orleans desde 1972.
- Sazón más especiada y crujiente que sus competidores.
Su producto estrella, el Popeyes Chicken Sandwich, lanzado en 2019, se volvió viral en Estados Unidos y detonó la llamada “guerra del sándwich de pollo”, una competencia que ahora también vive Mérida.
¿Con qué cadenas de comida rápida competirá Popeyes en Mérida?
La llegada de Popeyes ocurre en un momento en que el mercado local está más reñido que nunca:
- Church’s, KFC y Wendy’s ya operan en varios puntos de la ciudad.
- La cadena canadiense Mary Brown’s Chicken construye su primer local en México, también en la carretera a Progreso.
- Propuestas locales como Flamante y Mítica quienes han ganado terreno en el segmento del sándwich de pollo artesanal.
Con este panorama, la sucursal de Popeyes se sumará a una competencia culinaria cada vez más fuerte en el norte de Mérida.
¿Cómo encaja este movimiento en el crecimiento gastronómico de Mérida?
La apertura de Popeyes refleja el auge de cadenas internacionales en la ciudad, impulsado por:
- El crecimiento poblacional en zonas como La Castellana, Campestre y Montebello.
- La llegada de nuevos desarrollos comerciales y residenciales.
- El aumento de turismo nacional e internacional.
Mérida mantiene su prestigio por la cocina yucateca, pero hoy también destaca por la diversidad de opciones internacionales que se abren paso en la capital.
¿Cuándo abrirá Popeyes en Mérida?
Aunque no hay una fecha oficial, el rápido avance de la construcción sugiere que la apertura podría ocurrir en los próximos meses. Ni Popeyes ni Grupo Berny han dado declaraciones formales al respecto.
La construcción está en marcha y la expansión de la marca en México confirma que Mérida es un punto estratégico para su crecimiento en el sureste. Por ahora, solo queda esperar.
