Destruye COEPRIS más de mil 200 kilos de carne contaminada en SLP
Los mil 200 kilos de carne contaminados por clembuterol tuvieron que ser destruidos debido a que presentan un riesgo a la salud
SAN LUIS POTOSÍ, México.- A través de un comunicado de prensa, la Coepris, informó que los mil 200 kilos de carne contaminados por clembuterol tuvieron que ser destruidos debido a que presentan un riesgo a la salud de las y los potosinos, ya que propicia al aumento de la presión sanguínea, náuseas, taquicardia, entre otros síntomas, al poco tiempo de consumir carne con presencia de la hormona que se utiliza en el ganado para su engorda.
En seguimiento al uso ilegal del clembuterol, informó que lleva a cabo un programa de vigilancia a través del cual se han realizado 65 muestreos de esa sustancia en rastros y puntos de venta de cárnicos, así como una suspensión total temporal de trabajos y servicios en rastros particulares, con 11 muestras positivas a clembuterol.
Sin embargo, como parte de los operativos que realiza la Comisión, en San Luis Potosí, durante el 2021, se han suspendido actividades en 15 rastros y puntos de venta de carne, debido a que no cuentan con las condiciones básicas de higiene para la comercialización de estos productos cárnicos.
