Casa INDI prepara para haitianos 180 kilos de comida 3 veces al día

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Por: Francisco Trejo

jueves 30 septiembre 2021 - 05:56 p. m.

La cocina de la casa Indi cocina más comida que nunca, haitianos consumen más de 180 kilos de alimento en cada sentada

MONTERREY, Nuevo León.- Ante el gran número de migrantes haitianos que han llegado a la urbe regia, la casa INDI tiene que cocinar cantidades masivas de alimento para poder alimentar a todos.

En entrevista con José Luis García de Las Noticias Televisa Monterrey, Yolanda Uscanga, encargada de la cocina de la casa INDI, declaró que por cada comida del día, deben cocinar 50 kilos de arroz, 60 kilos de frijoles y 70 kilos de pollo.

Por tanto, podría decirse que por cada comida del día, la cantidad de haitianos que alimenta la casa INDI, requieren alrededor de 180 kilogramos de comida.

Dieta de haitianos es muy diferente a la la comida mexicana

Según relataron los trabajadores de la casa INDI, quienes muchos de ellos son origen hondureño, los haitianos acostumbran comer frecuentemente arroz blanco.

Por tanto, en la cocina de la casa INDI, no han incluido chile ni tortilla en las recetas para que no resientan mucho el cambio.

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