Gorditas 'Rayadas de Madre', una tradición en San Nicolás

SAN NICOLÁS DE LOS GARZA, Nuevo León.- Con 30 años de emprendimiento y una característica personalidad, doña Blanca Ayala ha vendido gorditas de azúcar a distintas generaciones de la preparatoria 7.

En la esquina de la calle Sierra de Picachos y avenida Las Puentes, se aglomeran todos los días docenas de estudiantes para comprar gorditas de azúcar preparadas a mano. 

Inicié por necesidad, para darles estudios a mis tres hijos que ahora ya son profesionistas

Comenzó su menú con tacos de deshebrada, chicharrón y barbacoa, pero dado el paso del tiempo y la popularidad de sus gorditas de azúcar su menú se acortó.

La propietaria doña Blanca es una fiel seguidora de los Rayados de Monterrey, cualidad que bautizó al negocio como 'Gorditas Rayadas de Madre'.

'Las Gorditas Rayadas son porque yo soy rayada, y pues una que otra madre que echamos, por eso', explicó la señora Ayala.

Originaria de San Nicolás de los Garza, doña Blanca vende gorditas de azúcar a los numerosos estudiantes de la preparatoria vecina con su folclórica personalidad.