¿Conocías este paraíso en Hidalgo? El destino cerca de CDMX con la mejor barbacoa
Hidalgo no solo cuenta con un parque acuático ideal para viajar con la familia, sino también tiene distintos destinos turísticos que definitivamente debes visitar, pues este en específico es conocido por la mejor barbacoa.
Ubicado en el estado de Hidalgo, Actopan se perfila como un destino turístico imperdible que fusiona historia, gastronomía, naturaleza y tradiciones ancestrales. Esta joya del Valle del Mezquital atrae tanto por su riqueza cultural como por su sabor inigualable.
¿Por qué se encuentra la mejor barbacoa en este paraíso de Hidalgo?
En Actopan, la barbacoa no es solo un platillo típico, ya que su preparación, que se lleva a cabo en hornos subterráneos recubiertos con pencas de maguey y cocida con leña de mezquite, la convierte en una experiencia culinaria única, cuyo sabor ahumado y textura suave, difícilmente se encuentra en otro lugar.
Este método tiene raíces ancestrales que remontan a los hornos de tierra utilizados por culturas prehispánicas, y fue perfeccionado tras la llegada de los españoles, con la introducción de borregos y chivos.
¿Qué evento de barbacoa se lleva a cabo en este lugar cerca de CDMX?
Cada 8 de julio, Actopan celebra la Feria de la Barbacoa y el Ximbó, que incluye un concurso con casi medio siglo de tradición, donde se premia a la mejor barbacoa del municipio. De hecho, si deseas seguir recorriendo Hidalgo, visita este otro paraíso.
Además del clásico taco, los visitantes pueden degustar el ximbó, un guiso cocido también en horno de tierra, elaborado con carne de cerdo, pollo, cueritos, nopales y chiles, todo envuelto en penca de maguey. Incluso, se ofrece como relleno en pastes, fusionando dos delicias típicas de la región.
Si de plano no te convence la barbacoa de este destino, en el mismo Hidalgo, se encuentra otro lugar que también tiene una buena comida.
Aparte de probar barbacoa, ¿qué actividades hacer en Actopan?
Actopan no solo es reconocido por su comida, sino también por los diversos atractivos turísticos que puedes conocer, checa algunos de ellos:
- Parque Ecoturístico Nijamay. Para los amantes de la aventura, el cañón y las cuevas de Nijamay ofrecen rutas de senderismo, ciclismo y rappel de mediana y alta dificultad. Rodeado de paisajes imponentes, este parque es ideal para quienes buscan conectar con la naturaleza en un entorno retador.
- Ex Convento de San Nicolás Tolentino. Este majestuoso complejo del siglo XVI es una joya arquitectónica del virreinato. Sus frescos, claustros y detalles coloniales lo convierten en una parada obligatoria para entender la historia religiosa y artística de la región.
- Corredor Biológico del Puma. Actopan también forma parte del Corredor Paso del Puma, una red de comunidades y áreas naturales dedicadas a la conservación de este felino. Además de su importancia ecológica, el corredor ofrece rutas de ecoturismo ideales para quienes buscan experiencias sostenibles.
- Grutas de Xoxafi. A solo 20 minutos del centro, las Grutas de Xoxafi prometen una dosis extra de adrenalina. Esta red de cuevas es perfecta para actividades como rappel, tirolesa (de hasta 800 metros de longitud) y exploración de formaciones rocosas subterráneas.
