Día del Padre en Coahuila: Conoce los mejores lugares para comer carne asada en Saltillo
Este Día del Padre, la tradición del norte se vive mejor frente a una parrilla y en Saltillo, capital coahuilense, cuenta con algunos de los mejores lugares para disfrutar carne asada, cortes premium y el sabor típico del noreste.
Ya sea en un entorno familiar o un restaurante elegante, en POSTA Coahuila te contamos dónde celebrar con buen sabor y tradición.
¿Cuáles son los lugares más recomendados para comer carne asada en Saltillo?
Saltillo tiene una oferta variada para los amantes de la carne y uno de los sitios más auténticos es Carnes Finas de Saltillo, un lugar que funciona tanto como carnicería como parrilla. Ubicada en la Colonia Norte, ofrece arrachera, mollejas y salchichas preparadas al momento.
Otra excelente alternativa es El Mesón Principal, sobre el Blvd. Venustiano Carranza. Su ambiente tradicional norteño, decorado con arcos de piedra y música en vivo, lo convierte en un clásico para celebrar en grande.
Aquí se sirven cortes finos y cabrito al pastor, y ha sido galardonado con el Travellers’ Choice 2024 de TripAdvisor, con más de 1,900 reseñas positivas.
Para quienes buscan una experiencia más formal, El Feligrez Steak House destaca por su elegancia y menú selecto. Además de los cortes, el platillo estrella son las enchiladas de chile colorado con queso.
Finalmente, Copper Steakhouse, con varias sucursales en Saltillo, es una opción moderna y sofisticada. Ideal para reuniones de trabajo o celebraciones familiares, ofrece una selección premium de arrachera y filetes, con reseñas que elogian tanto el sabor como el servicio.
¿Cuál es el origen de la carne asada en la región?
La carne asada tiene raíces que se remontan al siglo XVI, cuando los rancheros del norte comenzaron a cocinar carne de res al fuego. Esta práctica, común en zonas ganaderas como Coahuila, fue evolucionando hasta convertirse en un símbolo de la identidad culinaria del norte de México.
Tradicionalmente, la carne era asada al carbón y servida sola o dentro de una tortilla de maíz, lo que dio origen a los tacos de carne asada, tal como los conocemos hoy.
¿Por qué la carne asada es perfecta para celebrar el Día del Padre?
En el norte del país, la carne asada no es solo un platillo, sino una tradición familiar. Reunirse en casa o en un restaurante especializado para compartir carne al grill es una forma común de honrar a papá.
Además del sabor, lo que se valora es el ambiente, la charla, la música, las risas y, por supuesto, el brindis. Por ello es ideal celebrar el Día del Padre con una tradición típica del norte de México.
