Alacrán de Durango: ¿Cuál es la manera más popular de comer este arácnido?
El alacrán de Durango, es una de las especies más populares dentro del territorio nacional, debido a que es una especie de importancia médica y a la fama que se le generó en la entidad duranguense.
Junto con la fama que le han dado los turistas que visitan la capital de Durango, ya que llegan principalmente a probar los platillos que contienen alacranes en su preparación , incluso se ha generado la confusión de que este tipo de platillos son una tradición en Durango.
¿Es una tradición duranguense comer alacranes?
El comer alacranes ha sido una práctica que desde hace unos años tomo popularidad dentro de la entidad duranguense, sin embargo, hay turistas que tienen el pensamiento de que en Durango comer alacranes es una tradición.
Este dato es totalmente erróneo, ya que el comer alacrán fue una actividad que los turistas comenzaron a realizar, volviéndola popular entre los visitantes a la capital duranguense.
¿Cuál es el platillo más popular con alacranes?
Existen diversas maneras para comer un alacrán de forma segura, siendo frita, hervido o deshidratado, para anular todos los efectos del veneno y sea posible su consumo.
Una vez teniendo este dato en cuenta, los platillos que más se consumen con alacranes en su preparación, son los tacos de alacrán, ya que la mayoría de los turistas es lo que piden para subir este tipo de contenido a sus redes.
¿Qué otros platillos se realizan con alacrán?
Una variante del taco de alacrán, es el sope, por lo que este sería junto con el taco uno de los platillos de alacrán más solicitados, aunque no solo existen platillos con alacranes, ya que también hay otro tipo de presentaciones.
Las diversas presentaciones del alacrán de Durango pueden ir desde brochetas con alacranes cubiertos de chile en polvo, solos, hasta presentaciones en paletas de hielo y caramelo, esto sin contar las presentaciones en las botellas de mezcal, ya que el arácnido que incluyen también es comestible.
