Estos son los 3 platillos principales de El Pasaje, restaurante de Durango que siempre tiene fila
El Pasaje es un restaurante muy querido por los duranguenses, un pequeño lugar donde pareciera que el tiempo se detuvo. Desde 1960, este sitio ha conservado la mayoría de sus elementos característicos, dando todavía la impresión de ser una fuente de sodas de esa época.
Muchos duranguenses le recuerdan con cariño y nostalgia, pues todos alguna vez fueron llevados por primera vez de la mano de sus padres, cuando eran niños o adolescentes.
Pero si hay algo que le ha valido la permanencia durante estas 6 décadas, es el inigualable sabor de sus platillos y bebidas. Hoy te contamos más acerca de su famoso menú.
¿Cuáles son los 3 platillos principales de El Pasaje?
El mayor éxito de El Pasaje son sus riquísimas tortas; sin duda la favorita es la de pierna, pero también la especial y la de jamón son muy buscadas.
Además, el ícono de este restaurante es su rompope, único en todo Durango, elaborado con una receta secreta que ha conquistado miles de corazones duranguenses a través del tiempo.
Finalmente, la repostería de este restaurante, aunque no es muy variada, es de las preferidas de sus clientes. Y es que en El Pasaje puedes pedir desde una rebanada hasta un pastel completo, con auténtico sabor casero y recién hecho.
¿Por qué la gente acepta hacer fila para poder comer en este restaurante de Durango?
Lo más común en la mayoría de las ciudades es ver largas filas cuando un lugar es nuevo, muy exclusivo o muy popular. Sin embargo, pocos perduran como lo ha hecho El Pasaje.
A pesar de no cambiar de lugar, ni de apariencia, la gente continúa haciendo fila para esperar una mesa en este sencillo restaurante y pedir una rica torta con rompope o malteada de chocobanana.
La fórmula de El Pasaje es muy sencilla: No pierde su estilo, ni su sabor. Esto hace que los duranguenses accedan, si tienen tiempo, a estar formados por largo tiempo con tal de revivir recuerdos y experiencias a través de su paladar.
¿Por qué este restaurante de Durango se llama El Pasaje?
Esta pequeña cafetería se localiza en uno de los andadores del Centro Histórico de Durango, comúnmente conocidos como 'pasajes'. Se trata de corredores que atraviesan algunos edificios antiguos y tienen en su interior uno o varios locales comerciales.
Quedan unos pocos pasajes de este tipo en la ciudad de Durango. Probablemente los más conocidos son El Pasaje (donde se ubica este restaurante), ubicado en la calle 5 de Febrero, entre Pasteur y Madero; Pasaje Las Conchitas, en Pino Suárez, también entre Madero y Pasteur. Entre otros.
