La llegada de la Navidad motiva a las familias en Monterrey a organizar la cena con platos típicos y momentos especiales. Foto: Rosy Sandoval
Regios se preparan para la cena navideña: desde tamales hasta pavo
Por:Rosy Sandoval
Uno de los puntos más concurridos para estas compras es el Mesón Estrella, un lugar elegido por tradición, calidad y precios accesibles.
POSTA realizó un recorrido por este mercado, donde los clientes encuentran una amplia variedad de frutas, verduras y productos indispensables para la preparación de platillos navideños.
Entre pasillos y puestos, el ambiente se llena de voces que anuncian ofertas y atraen a los compradores que buscan rendir su presupuesto sin sacrificar sabor ni tradición.
¿Cuánto se gasta en la cena navideña preparando tamales?
La mayoría de los entrevistados coincidió en que los tamales siguen siendo la opción principal para la cena de Nochebuena.
El gasto promedio para su preparación oscila entre 1,500 y 2,000 pesos, dependiendo de la cantidad y los ingredientes.
María Luisa Moreno, habitante de Monterrey, compartió que en su hogar prepararán alrededor de 200 tamales, con una inversión cercana a los 1,500 pesos. Detalló que elaboran tamales de carne, frijoles, queso con rajas y pollo, manteniendo viva una tradición familiar.
¿Cuáles son los precios de los chiles secos que se utilizan para pintar y dar sabor a los alimentos?
En los distintos puestos del Mesón Estrella se pueden encontrar los siguientes precios:
- Chile ancho: 140 pesos el kilo
- Chile cascabel: 140 pesos el kilo
- Hoja para tamal: 74 pesos el kilo
- Tomate: de 10 a 18 pesos el kilo
- Chile serrano: 35 pesos el kilo
- Papa: 8 pesos el kilo
- Aguacate: 45 pesos el kilo
Mientras se recorren los pasillos, es común escuchar ofertas como:
“Pásele, pásele marchanta, el tomate a 15 pesos el kilo, la papa a 8 y el cilantro a 5 pesos el ramito”.
¿Qué otras opciones de cena prepararán esta Navidad?
Además de los tamales, algunas familias optan por pavo relleno, lomo o pierna, acompañados de espagueti y puré de papa.
Una de las opciones más populares es el espagueti verde con chile poblano, cuyo costo ronda los 10 pesos por bolsa de ocho chiles, convirtiéndolo en un complemento accesible para la cena.
Quienes se toman el tiempo de recorrer el Mesón Estrella coinciden en que aún es posible encontrar precios accesibles para mantener vivas las tradiciones de la cena navideña sin afectar el bolsillo familiar.
