Tamales de Juárez vs asado de Santiago, duelo norteño de sabores
En Nuevo León, la gastronomía tradicional es más que un simple antojo: es parte de su identidad. Dos municipios emblemáticos, Juárez y Santiago, conservan platillos que deleitan a locales y visitantes con sabores que evocan historia, familia y tradición.
¿Qué variedad de tamales ofrece el municipio de Juárez?
En Juárez, los tamales son protagonistas. Elaborados de manera artesanal, ofrecen una amplia variedad para todos los gustos: de carne de puerco, pollo, frijoles, queso, dulce y los populares “borrachos”, bañados en salsa.
Su textura suave y su sabor casero los convierten en la opción perfecta para acompañar con un aromático café o un refresco bien frío. Un paseo por el municipio de Juárez es, sin duda, una invitación a consentir el paladar en alguno de sus numerosos negocios familiares dedicados a este platillo.
¿Cuáles son las tamalerías de tradición en Juárez, Nuevo León?
En el centro del municipio de Juárez podrás encontrar diferentes tamalerías con años de tradición que ofrecen este rico platillo que sin duda te deleitarán paladar en cualquier época del año, entre ellos se encuentran:
- Tamales Teresita Salinas
- Tamales Salinas
- Tamales 3 Hermanos
- Tamales Tía Chole
- Tamales Ludy
- Tamales Aleida López
- Tamales Martha
Por su parte, en Santiago, el asado de puerco es una verdadera institución culinaria. Preparado con carne suave y chile ancho de sabor intenso, suele servirse con arroz, frijoles refritos o con chorizo. Las tortillas de maíz recién hechas y los totopos completan esta experiencia gastronómica que habla del orgullo regio por sus raíces.
Pero la visita a Santiago no termina ahí: este municipio también es famoso por su oferta de dulces típicos. Entre los favoritos destacan los “turcos”, los dulces de leche y otras delicias regionales que endulzan cualquier recorrido.
¿Dónde puedes disfrutar de un delicioso asado de puerco en Santiago, Nuevo León?
El muncipio de Santiago, Nuevo León, cuenta con una extensa varios restaurantes para comer y disfrutar del tradicional asado de puerco, y no solo eso, también otros platillos de la cocina norestense así como postres con un sabor que conquistarán tu corazón; entre ellos se encuentran:
- Zona de restaurantes de Los Cavazos
- Restaurante Las Palomas
- La Casa de la Abuela
- Hotel Hacienda Cola de Caballo
Juárez y Santiago representan dos formas de saborear Nuevo León. Mientras uno conquista con sus tamales calientitos, el otro enamora con su asado tradicional y sus postres típicos. Dos destinos, un mismo propósito: celebrar la riqueza culinaria del norte de México.
