Profeco analizó los huevos de San Juan y Bachoco para identificar cuál marca destaca por su calidad y frescura. Foto: Canva
Profeco: esta es la mejor marca de huevo por su calidad y frescura
Por:Reynol González
Si estás en la búsqueda de huevos y no sabes si optar por San Juan o Bachoco, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) tiene información valiosa para ti.
En 2016, se llevó a cabo un análisis detallado de estas marcas, evaluando aspectos clave para que tomes la mejor decisión.
¿Qué se analizó en el estudio de calidad del huevo?
El estudio se enfocó primordialmente en determinar el contenido nutricional, la frescura y la calidad sanitaria en la que se ponen a la venta los blanquillos.
Por ejemplo, se examinaron elementos como el nivel de proteína, colesterol y grasa, aspectos fundamentales para cuidar tu salud a la hora de comprar.
¿Qué importancia tienen los Omega 3?
Además, los investigadores revisaron la cantidad de ácidos grasos Omega 3, vitales para el funcionamiento del organismo.
Estos nutrientes son esenciales, pero el cuerpo no puede producirlos por sí solo, lo que hace que su ingesta a través de los alimentos sea crucial para tu bienestar.
¿Qué tan nutritivos son los huevos San Juan y Bachoco?
En un análisis realizado por Profeco, el huevo San Juan destaca con 7.8 gramos de proteína, aunque con una mayor cantidad de grasa (5.3 gramos) y colesterol (269 mg).
Por otro lado, el huevo Bachoco ofrece 7.5 gramos de proteína, 6.2 gramos de grasa y 252 mg de colesterol. Ambos tipos de huevo son opciones nutritivas, pero presentan diferencias interesantes.
La frescura es clave cuando se trata de elegir huevos. En este sentido, los análisis con las unidades Haugh revelaron que el huevo Bachoco brilla con 54.4 unidades, superando al huevo San Juan, que obtuvo 44.4.
Este detalle podría ser determinante e influir de manera definitiva en la elección de los consumidores, quienes buscan que el producto tenga calidad.
Un aspecto fundamental de la salud es la calidad sanitaria de los alimentos. Afortunadamente, en las pruebas realizadas, ninguno de los huevos analizados mostró contaminación por salmonela, garantizando así que ambas marcas cumplen con los estándares de seguridad alimentaria.
¿Cuánto vale cada marca de huevo?
El mercado ofrece diversas opciones en cuanto a huevos, pero el paquete de 18 piezas de Huevo San Juan tiene un costo promedio de 60 pesos, mientras que el Huevo Bachoco se presenta como una alternativa más asequible a sólo 58 pesos.
El estudio de Profeco destacó que el huevo Bachoco se lleva la delantera frente al de San Juan debido a su frescura.
Contiene más Omega 3 y menos colesterol, aunque tiene una ligera desventaja en cuanto a la cantidad de proteína. Estos factores, sumados a su menor costo, lo hacen más atractivo para quienes buscan calidad y ahorro.
