Esta es la empresa de Altamira que se ha convertido un referente en la venta de productos de cerdo

Alimentos Altamira es una empresa mexicana dedicada a la producción y empacado de carne de cerdo 100 % nacional que, desde hace más de 25 años, ha logrado posicionarse como referente en sabor y calidad en todo el norte del país. Con sede en Nuevo León, su modelo artesanal y familiar ha elaborado un catálogo creciente de productos que hoy abastecen supermercados, restaurantes, hoteles e instituciones.

Lo que comenzó en 1997 como una modesta empacadora se ha convertido en una marca que apuesta por la excelencia: chuletas ahumadas, costillas, salchichas, lomo y más, todo elaborado bajo rigurosos estándares de inocuidad e innovación constante.

¿Cómo mantiene Alimentos Altamira su sello de calidad artesanal?

La clave radica en su enfoque de "de la cría al empaque": controlan todo el proceso, desde la selección de la carne hasta su distribución final. Utilizan métodos tradicionales, como el ahumado lento con maderas selectas, que realzan aromas y sabor.

Además, garantizan cadencias consistentes en tamaño y peso para sus envases, una ventaja valorada por cadenas de autoservicio y distribuidores.

¿Qué productos ofrece y a quiénes se dirigen?

Su portafolio incluye:

• Chuleta de cerdo ahumada, elaborada de forma artesanal con ingredientes naturales.

• Costilla de puerco adobada

• Salchichas estilo uruguayo y alemán

• Discada, lomo, pierna y tocino

• Productos especiales para navidad, como pavo y pierna

Están dirigidos a supermercados, restaurantes, comedores industriales, hoteles y hospitales. Atenden al sector food‑service, tanto local como regional, con distribución en pallet y cadena de frío.

¿Por qué se ha convertido en referente en el norte de México?

Tres factores destacan:

• Tradición y legitimidad: Más de 25 años en el mercado cárnico respaldan la solidez de su marca.
• Estándares TIF y BPM: Procesan en planta certificada TIF 747, lo que garantiza inocuidad y trazabilidad a nivel federal. Además, el equipo está capacitado continuamente en buenas prácticas de manufactura.
• Innovación constante: Han incorporado líneas ahumadas atractivas para paladares exigentes, como la chuleta ahumada y salchichas especiales, sin perder el sabor casero.

¿Cómo planea crecer la empresa en los próximos años?

Alimentos Altamira avanza con una estrategia ambiciosa: fortalecer su presencia en canales Horeca y retail, ampliar distribución regional y diversificar productos. Su planta en Guadalupe, Nuevo León, apunta a convertirse en el centro logístico principal, con entregas eficientes y cadena de frío ininterrumpida.

En sus propias palabras, buscan ser un "proveedor confiable" que ofrezca consistencia en sabor, presentación y logística. Están abiertos a incorporar nuevas líneas, como productos gourmet o innovadores, siempre manteniendo la coherencia artesanal que los define.