Carnívoro Fest anuncia su segunda edición en Mérida con más de 30 expositores
La segunda edición del Carnívoro Fest llegará a Mérida el 29 y 30 de noviembre en el Parque de la Paz, donde se espera reunir a más de 20 mil asistentes durante los dos días de actividades.
El evento, que en su primera edición recibió alrededor de 14 mil personas, ampliará este año su oferta gastronómica, musical y de convivencia familiar, con un horario de 12:00 a 22:00 horas el sábado y de 14:00 a 22:00 horas el domingo.
Foto: Alejandra Vargas
Con 30 expositores, de los cuales 18 son de comida y el resto de bebidas, postres y artesanías, el festival busca consolidarse como uno de los encuentros gastronómicos más importantes del sureste.
¿Qué se podrá encontrar en la segunda edición del Carnívoro Fest 2025?
El Carnívoro Fest reunirá a algunos de los mejores parrilleros, asadores y marcas locales, quienes ofrecerán una amplia Expo Venta Gastronómica. Entre los productos disponibles estarán cortes de res, cerdo, pollo, borrego y mariscos, así como opciones más exóticas como cocodrilo.
La oferta culinaria incluirá pulled pork, brisket, costillas, carnitas estilo Michoacán, birria, choripán, barbacoa, picaña, sirloin, empapelado, tacos, hamburguesas, tortas y pizza, todo preparado al momento.
Además de los alimentos, el público podrá acompañar la experiencia con cerveza artesanal y coctelería, pensadas para todos los gustos.
¿Qué actividades y talleres formarán parte del programa?
El Carnívoro Fest 2025 en Mérida contará con un programa de cursos, clases y demostraciones gastronómicas a cargo de chefs y especialistas invitados.
El sábado 29 se realizará la elaboración y degustación de cochinita pibil con Pedro Medina a las 14:00 horas; una cata y maridaje de cerveza Mástache con el chef Sebastián Talamantes a las 16:00 horas; y una demostración de cortes de carne encabezada por el chef Mohit Bhowjani a las 17:30 horas.
Foto: Carnívoro Fest
El domingo 30, las actividades incluirán una ponencia y degustación de Mezcal Divino Maguey a las 14:00 horas; un menú degustación de Luis Ramayo, acompañado de maridaje de mezcal, a las 15:30 horas.
Una degustación de pescado mextlapique y tikinxik por el chef Daniel Espinoza con maridaje de vinos a cargo del sommelier Dulce Coral a las 17:00 horas; y una clase de parrilla sonorense nuevamente con el chef Bhowjani a las 18:30 horas.
Foto: Alejandra Vargas
¿Qué novedades ofrecerá la edición 2025 del Carnívoro Fest?
Una de las actividades más esperadas será el tributo a AC/DC, programado para el domingo a las 20:00 horas, que cerrará las presentaciones musicales del festival. Los organizadores señalaron que este tipo de espectáculos busca sumar propuestas para quienes disfrutan combinar buena comida con entretenimiento en vivo.
Asimismo, para el sábado a la 20:00 horas tendrán una función de lucha libre que promete fascinar a chicos y grandes.
