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Durango

La taquería de Durango que, pese a su alto costo, es una de las que más venden

Estos son los tacos que pese a tener un costo elevado es de las taquerías en Durango que más venden.

Foto; Jesús Carrillo/ Pixabay  | Estos son los tacos que pese a tener un costo elevado es de las taquerías en Durango que más venden.
Foto; Jesús Carrillo/ Pixabay | Estos son los tacos que pese a tener un costo elevado es de las taquerías en Durango que más venden.

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Por: Gerardo Lares

La gastronomía duranguense es muy noble debido a la gran variedad de platillos que puedes encontrar en la ciudad, por esta razón es que la comida callejera es una de las más populares en la ciudad. 

Específicamente existe un platillo muy popular entre los duranguenses, y este son los tacos, ya que hay diversos puestos de taco o taquerías en Durango, que se convierten en el desayuno ideal para los duranguenses, esto por la variedad de tacos

¿Qué tipos de tacos se pueden encontrar en Durango? 

Dentro de la capital duranguense existen varios tipos de tacos, ideales para ciertas horas del día, ya que  hay tacos que son muy populares para desayunar, como los de barbacoa, y otros ideales para cenar como los tacos de asado o de pastor. 

Sin embargo, existen otra variedad o tipo de tacos, como los dorados, los tacos de canasta y unos de los más populares en la ciudad de Durango, los tacos al vapor, un taco blando que se calienta en una vaporera. 

¿Cuál es la taquería de Durango que tiene buenas ventas a pesar de su alto costo? 

La taquería con un costo elevado que a pesar de esto es de las que posee más ventas, es la taquería "El Cuartito", negocio que se dedica a la venta de los tacos al vapor, siendo una taquería que se ha convertido en una de las más tradicionales en Durango

Ya que incluso dentro de los locales que tiene, uno se encuentra en la loza de la plaza IV Centenario, siendo la elegida para miembros del Congreso del Estado, para degustar su desayuno. 

¿Cuáles son la variedad de tacos con los que cuenta este negocio?

Dentro de los negocios de tacos al vapor, los guisados o rellenos de un taco suelen ser muy comunes y poco variables, ya que regularmente son tacos de deshebrada roja, y de frijoles. 

En algunas ocasiones hay negocios que poseen guisados como papas con chorizo, chicharrón, deshebrada verde (este regularmente es el guiso de los burritos), sin embargo,  los más comunes son los que mencionaron anteriormente.


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