Estas mayonesas y aderezos están en la lista de Profeco, conócelas
Profeco analizó la calidad de las principales marcas de mayonesas y aderezos del supermercado, tienes que conocer los resultados del estudio.
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MONTERREY, Nuevo León.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio exhaustivo de calidad a diversas marcas de mayonesas y aderezos, cuyos resultados han sido compartidos en la última edición de la Revista del Consumidor, publicada en enero de 2024.
En dicho estudio, la Revista del Consumidor explica que la mayonesa es una mezcla tradicionalmente preparada a base de yema de huevo, vinagre, aceite y limón, a la que también se pueden añadir mostaza, sal y pimienta.
Sin embargo, las versiones industrializadas de la mayonesa contienen aceite vegetal, yema de huevo líquida, jugo de limón, agua, vinagre, azúcar, sal, saborizantes, especias, condimentos y aditivos alimentarios.
El objetivo de la investigación fue verificar la información comercial, etiquetado, declaración nutricional e ingredientes de los productos analizados.
Se evaluaron aspectos como el contenido energético, contenido de grasa, cantidad de sodio, proteína, acidez, contenido neto y veracidad de la información en las etiquetas.
En total, se analizaron 24 productos, incluyendo 9 mayonesas, 5 mayonesas reducidas en grasa, 9 aderezos y 1 aderezo de mayonesa.
Como resultado, la Profeco ha compartido los hallazgos de este estudio, en los cuales se encontraron algunas irregularidades en varias marcas de mayonesas.
🎉¡Ya está aquí nuestra primer revista del 2024!
— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) January 8, 2024
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Marcas que no pasaron las pruebas de calidad:
1. Best Foods Real: Esta marca no cumple con el contenido neto declarado. Aunque indica tener 473 ml de mayonesa, solo contiene 428 ml.
Además, aporta 719 kcal de contenido energético, 7.8 g de grasa y 589 mg de sodio.
2. Heinz mayonesa con limón de 370 g: No cumple con la información al consumidor, ya que no demuestra las frases Especialmente elaborada con ingredientes de la más alta calidad y Su sabor único Heinz.
Esta presentación contiene 69.9 g de grasas, 483 mg de sodio y 641 kcal. Además, no coloca al jugo de limón dentro de los azúcares añadidos, incumpliendo así la norma de etiquetado.
3. Heinz mayonesa de 170 g: Esta presentación no cumple con el mínimo de proteína establecido en la norma mexicana de mayonesa para ser considerada como una mayonesa reducida en grasa.
Tampoco coloca el jugo de limón dentro de los azúcares añadidos y no demuestra las frases ingredientes de mejor calidad y su sabor casero es único. Contiene 65.5 g de grasas, 411 mg de sodio y 651 kcal.
4. McCormick mayonesa con jugo de limones de 190 g: No cumple con la información al consumidor, ya que su etiquetado puede resultar confuso.
Contiene 600 mg de sodio, 81.3 g de grasas y 745 kcal.
5. Heinz mayonesa reducida en grasa de 390 g: No cumple con la información al consumidor ni con la norma de etiquetado. No coloca el jugo de limón dentro de los azúcares añadidos y no cumple con el mínimo de proteína establecido en la norma mexicana de mayonesa para ser considerada reducida en grasa.
Contiene 318 kcal, 34.5 g de grasa y 547 mg de sodio.
6. Kraf mayonesa reducida en grasa tipo casero de 650 g: No cumple con la información al consumidor, ya que no demuestra la frase tipo casero y no cumple con el mínimo de proteína establecido en la norma mexicana de mayonesa para ser considerada reducida en grasa.
La Profeco recomendó a los consumidores revisar la fecha de caducidad de los productos, consultar al médico si padeces hipertensión, considerar el aporte energético de los productos y revisar bien las etiquetas de los productos antes de adquirirlos, ya que muchas marcas tienen presentaciones similares entre si.
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