Celebra Escobedo con gastronomía 418 aniversario de su fundación
Participaron en la plaza principal más de 140 personas con sus mejores recetas
ESCOBEDO, Nuevo León.- El Municipio de Escobedo celebró en la plaza principal el 418 Aniversario de su fundación con el concurso gastronómico “Con Sabor y Arraigo”.
La Plaza Principal se “pintó” de colores para ser el escenario de este festival en el que participaron más de 140 personas con sus mejores recetas, muchas de ellas tradición familiar.
Platillos como mole, zacahuil, asado de puerco, incluso postres y bebidas, fueron degustados por el alcalde Andrés Mijes Llovera y la presidenta del DIF, Yesica Torres de Mijes; así como por los chefs del Instituto Culinario Monterrey y el chef Gerónimo García Villarreal, quienes integraron el jurado calificador.
Mientras que se deliberaba para elegir los platillos ganadores de los primeros tres lugares, los participantes y asistentes disfrutaron de un espectáculo a cargo de la Banda Versátil y del ballet folclórico “México, Arte y Tradición” de la Dirección de Fomento a la Cultura del Municipio.
Mijes Llovera señaló que, con esta actividad además de mostrar las mejores habilidades en la cocina, es un ejercicio para remontar a las raíces de la ciudad y fortalecer el sentido de arraigo.
Con motivo del 418 Aniversario de esta bonita ciudad de Escobedo considero importante hacer una reflexión en el camino y que valoremos tanto nuestra comunidad como sus tradiciones
Al evento acudieron el Secretario de Bienestar, Daniel Flores Carrales; Imelda Soria Morán, Directora General del DIF de Escobedo; el Chef Coordinador del Instituto Culinario Monterrey, Alejandro López, entre otros.
