¿”Chilaquiles Tumbados” en Monterrey? Natanael Cano atiende el negocio

MONTERREY, Nuevo León,-El gusto por el mismo género musical y las ganas de salir adelante permitieron que dos amigos dieran vida al negocio de Chilaquiles Tumbados, en el municipio de Escobedo.

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Se trata de Carlos Fraga y Emiliano García, ambos de 19 años de edad, quienes desde el año pasado le apostaron al emprendimiento que poco a poco ha tomado fuerza por hacer alusión a los “corridos tumbados”.

En entrevista para POSTA contaron que ambos comparten el gusto por trabajar por lo que decidieron abrir un negocio de comida en el que han tenido apoyo de familiares y amigos.

Carlos y yo siempre tuvimos esas ganas de salir adelante, de nosotros mismos estar trabajando, y pues todo surgió porque un día Carlos me echa una llamada, me dijo ¿abrimos unos chilaquiles o qué? Y pues él sabe que yo soy bien lanzado y le dije de volada que sí

 “Surgió de una idea de la nada, le mandé mensaje (a Emiliano) vamos a abrir unos chilaquiles y ese mismo día nos lanzamos, compramos las cosas, hicimos ahí pruebas en mi casa, le dimos a probar a mis papás y ya de ahí nació todo, surgió todo el plan”, narró.

Sin duda, lo que llama la atención es el nombre de Chilaquiles Tumbados, lo que refirieron que es parte del fanatismo que comparten por los corridos tumbados que encabezan cantantes como Natanael Cano, Peso Pluma, Gabito Ballesteros, entre otros.

“Lo de los tumbados es que estábamos en mi casa platicando, Carlos, otro amigo y yo, teníamos pensado ponerle algo de la belicada. Estábamos así platicando y al final Carlos dijo ‘no pues los chilaquiles tumbados’, así todo lo que está de moda, pues ya fue lo que se quedó, hicimos el logo y lo subimos”, dijo Emiliano

Aunque primero empezaron a cocinar los platillos en casa, después ofrecieron los chilaquiles en un triciclo y actualmente atienden en un remolque, donde cuentan con área de mesas y sillas para que los clientes degusten los platillos.

Aunque el emprendimiento lo encabezan Carlos y Emiliano, el equipo se conforma también por los jóvenes Alberto Alejandre, Andrea García, Fernando Alí, y Mauricio Treviño.

Natanael Cano atiende en los “Chilaquiles Tumbados”

Para que los clientes se animen a probar de los “Chilaquiles Tumbados”, el cantante de corridos tumbados, Natanael Cano atiende el negocio, por lo que todos aprovechan para a tomarse la fotografía del recuerdo.

Se trata del artista impreso en un cartón, el cual mide poco más de un metro y se convirtió en la sensación del lugar.

“Fíjate que ha sido como la figura, en el TikTok mucha gente nos comenta y hasta o sea nos dicen que que se lo van a robar y si ha sido el centro de atención, fíjate que es lo que nos ha impulsado en las redes y todos se toman fotos con el Natanael”, comentó Carlos, entre risas.

Para hacer más atractivo el lugar, adelantaron que tendrán más figuras que encabezan los corridos tumbados.

¿Cuál es el menú y ubicación de los “Chilaquiles Tumbados”?

 El menú de los Chilaquiles Tumbados ofrece los tradicionales chilaquiles con pollo o chicharrón, pero también maneja especialidades como torta tumbada, enchiladas suizas, chilaquiles con huevo, además de pancakes tumbados.

Los precios de los platillos varían pues también se pueden agregar ingredientes extras como pollo, huevo, aguacate por lo que van desde los $70 a los $125 por platillo.

El negocio se ubica en la Avenida Sendero Divisorio en su cruce con la calle Platino de la Colonia El Centenario del municipio de Escobedo. Los horarios son de lunes a domingo de 8:00 a 13:30 horas.

Cuentan con servicio a domicilio y los pedidos se pueden hacer al 811-030-7975 o bien a través de la aplicación de rappi, cubriendo zonas también de San Nicolás y Apodaca.

Aunque por lo pronto se ofrecen desayunos y almuerzos, los emprendedores adelantaron que pronto tendrán menú por la noche.