¿A qué huele la Navidad?. UNAM lo revela
La UNAM a través del Museo del Universum nos habla sobre el olor de la Navidad.
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CIUDAD DE MÉXICO.- Descubre el inconfundible aroma de la Navidad en México: el pino fresco.
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) reveló los secretos detrás de este emblemático olor que impregna los hogares durante las festividades.
Los árboles de Navidad naturales son la elección preferida de muchos, y su fragancia inigualable llena el ambiente de magia.
Según la UNAM, el pino cuenta con más de 40 compuestos que le dan su característico aroma, pero hay tres en particular que destacan.
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Estos son los tres compuestos relacionados con el olor a “pino fresco
- Alfa-pineno: Es un componente abundante en los aceites de las coníferas, que en relación con el pino se puede encontrar en la resina o en la corteza del tronco
- Beta-pineno: Cuenta con un olor igual a la familia pineno, pero con una estructura distinta. Es tan volátil que puede ser liberado fácilmente
- Acetato de bornilo: Forma parte de los compuestos químicos llamados ésteres, los cuales tienen aromas agradables al ser humano. La proporción de esta molécula dependerá de la especie del pino.
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— Universum Museo (@UniversumMuseo) December 22, 2023
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