Alta cocina en BCS: el restaurante donde el pargo rojo se convierte en una experiencia única

En Baja California Sur, uno de los platillos más representativos del mar,se transforma en una experiencia culinaria que capta la atención tanto de locales como de visitantes.

Y es que en la entidad, definitivamente hay lugares que deleitan paladares paceños desde hace más de 20 años, como sucede con algunas pizzerías de antaño.

¿Cuál es el restaurante de alta cocina en BCS que se convierte en una experiencia culinaria?

La alta cocina  en La Paz se vuelve arte con la pesca local. Como pasa con el pargo rojo, el cual también es conocido como "toto", y es preparado frito. Esta receta tradicional alcanza un nivel de calidad.

Y sin duda alguna, esta experiencia gastronómica se vive en el restaurante Toto Frito, un establecimiento que ha ganado popularidad por su preparación del pargo rojo fresco, crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Este sitio resalta por su enfoque sencillo pero preciso en los sabores del mar, los cuales van acompañado de guarniciones que complementan este delicioso platillo.

¿Qué opinan los comensales de este lugar, según Google Maps?

De acuerdo a los comentarios de Google Maps, los comensales destacan la frescura del pescado, el sazón con el que preparan cada platillo, y la atención amable del personal.

Varios comentarios expresan que el toto frito “está en su punto”, “es el mejor que han probado en Baja Sur”, y que el lugar ofrece una excelente relación calidad-precio. La mayoría de las reseñas son positivas, con una calificación promedio alta.

¿Dónde se ubica Toto Frito?

Este restaurante ha sabido expandirse en cierta parte del estado. Actualmente cuenta con 2 sucursales en el municipio de La Paz: 

• Toto Frito La Paz: se ubica sobre la calle Manuel Torre Iglesias entre Francisco I. Madero y Belisario Domínguez.
• Toto Frito El Triunfo: se encuentra en este antiguo pueblo minero que se encuentra sobre la calle Solidad y Topete.

Ya sea que quieras vivir la experiencia en cualquiera de estos sitios, ambos lugares se encuentran fácil de localizar y lo mejor es que haciendo esta parada, podrás disfrutar de la gastronomía de Baja California Sur.