Foto: Iván Macías
Día del albañil en CDMX: una tradición que se desmorona con el paso del tiempo
Por:Iván Macías
Azael trabaja con su chalán en un día que normalmente descansaba. El 3 de mayo es una fecha que hasta hace poco tiempo era sinónimo de fiesta, alegría y excesos. Hoy trabaja en una casa donde, además, no son católicos y poco les importa la celebración de origen cristiano.
Tiene más de 30 años dedicado a la construcción y recuerda que con el paso del tiempo esos días de festejo prolongado se fueron terminando y este día, por ejemplo, tendrá que convivir con otros colegas quienes tampoco tuvieron celebración en el trabajo.
Por otra parte, Samuel García, Gobernador de Nuevo León conmemoró el día con trabajadores de una construcción el Día de la Santa Cruz.
No ahorita ya nada. Antes si, mas que nada era comida y en las obras no se trabajaba y ahora si”
Azalea Cruz - Maestra albañil
¿Cual es el origen del día del albañil en CDMX?
Es mucho más antiguo de lo que te imaginas y es que se establece que este día Santa Elena encontró la verdadera cruz de Jesucristo en un viaje por Jerusalén y con el paso de los años la festividad se fue adecuando a las tradiciones de los países en los que el catolicismo la transportó.
En México, los trabajadores de la construcción veneran a la Santa Cruz como patrona de su gremio. Es por eso que las obras en construcción son decoradas por una cruz que se adorna en color rojo o morado. Además, también se colocan en las construcciones listones y se hacen los festejos por el día
No ya no, ya se está perdiendo toda esa costumbre”
Gadiel González - Trabajador de la construcción
¿Es obligatorio el festejo del Día del albañil?
Es una tradición que en Mexico hacía que los patrones o encargados de las obras agasajaran con un presupuesto generoso a maestros albañiles, peones o otros trabajadores de coyuntura en la obra. Era una fiesta grande donde los nunca faltaba era la comida, la música y la bebida.
¿Cual es el significado de la Cruz en las obras?
Es un día en que los maestros albañiles pasean orgullosos la cruz que adornará la obra y también la protegerá porque, en su creencia, la Santa Cruz los protege de todos los peligros y al mismo tiempo hay albañiles que aseguran que debe ser puesta para evitar que haya lesiones o muertes en las construcciones, que como sabemos están llenas de peligros para los trabajadores.
En POSTA CDMX visitamos obras al mediodía, cuando se podría esperar que estuvieran en pleno festejo, pero en la mayoría de las construcciones particulares aún no comían y esperaban dentro de la obra ya bañados y cambiados.
Hay veces que son comidas grandes con todos, O nada más un lunch. O si no hay comida o lunch, pues nos dan el día”
Gadiel González - Trabajador de la construcción
En las grandes construcciones donde se edifican cientos de casas o departamentos, el festejo fue a puerta cerrada, para tener un poco más de control sobre las acciones de los que festejan y evitar complicaciones con los vecinos o la autoridad.
Lo cierto es que comer con los albañiles en su día se convierte en algo único, la carne que se cocina sobre una tapa de tambo metálico que sirve como comal sabe distinto y tiene ese toque inexplicable que agrada al paladar y que no se pone a pensar en la higiene con la que se prepararon los alimentos. Todo lo que se come es con puro taco, donde pelean por un lugar los trozos de chicharrón, queso y aguacate.
Salsas crudas o chiles “de amor” (a mordidas), complementan el agasajo en el que estuvimos. Las cervezas no faltaron y hasta pulque (como el que encuentras en la Hija de los Apaches, lugar emblemático de esta bebida desde hace 50 años) que, a decir de los festejados, es el elixir que no puede faltar en esta pachanga que seguro tendrá sus consecuencias mañana, cuando se levanten los festejados recordando con una resaca dominical el día de la Santa Cruz.
