Este es el árbol nativo de Nuevo León que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre
El mezquite dulce, también conocido simplemente como mezquite, es un árbol nativo del norte de México y el suroeste de Estados Unidos. En Nuevo León, esta especie representa no solo parte del paisaje semidesértico, sino también una fuente valiosa de alimento, medicina y recursos industriales.
Además de su valor ecológico, el mezquite ha ganado atención por su potencial para ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en una opción natural interesante en el contexto de la salud metabólica.
¿Cómo ayuda el mezquite dulce a controlar la glucosa en sangre?
Diversos estudios y saberes tradicionales sugieren que el mezquite dulce tiene propiedades hipoglucemiantes, es decir, que puede ayudar a regular los niveles de glucosa en personas con diabetes.
Las vainas del árbol, cuando se secan y muelen, se transforman en una harina rica en fibra soluble y compuestos bioactivos. Esta harina se metaboliza lentamente, lo que evita picos bruscos de azúcar en sangre.
Asimismo, la goma natural que exuda su corteza se ha utilizado como suplemento alimenticio por su sabor dulce y bajo impacto glucémico. La miel de mezquite, derivada del néctar de sus flores, también es una alternativa natural recomendada por algunos especialistas para quienes deben moderar su consumo de azúcares.
¿Qué otros usos tienen el mezquite dulce en la vida cotidiana?
El mezquite es una planta versátil, con múltiples aplicaciones en distintos sectores. Entre sus principales usos destacan:
- Alimentación humana: Las vainas se utilizan para elaborar harina, pan, bebidas fermentadas y otros alimentos tradicionales.
- Ganadería: Se emplea como forraje para bovinos, ovinos y porcinos, ya que mejora la producción de leche y carne.
- Madera: Su resistencia y flexibilidad la hacen ideal para muebles, artesanías y como leña para barbacoas.
- Medicina tradicional: Las hojas se usan en infusiones para tratar afecciones como diarrea y problemas oculares.
- Goma de mezquite: Tiene valor comercial y se utiliza en las industrias farmacéutica y alimentaria.
Gracias a esta variedad de usos, el mezquite no solo es valioso para el ecosistema, sino también para la economía local y la vida cotidiana de muchas comunidades rurales.
¿Es recomendable cultivar mezquite dulce en jardines o espacios urbanos?
Aunque el mezquite dulce es una especie resistente y adaptable, su cultivo requiere ciertos cuidados. Por su crecimiento amplio y sus raíces profundas, se recomienda sembrarlo en jardines espaciosos, lejos de estructuras subterráneas.
No obstante, su resistencia a la sequía, su valor ornamental y sus múltiples beneficios lo hacen ideal para quienes buscan plantas nativas, sostenibles y funcionales.
