¿Cómo se prepara la ensalada de manzana Tamaulipas para Navidad? Esto se sabe

La Navidad es única en Tamaulipas, tiene esos aromas, sabores y rituales que reflejan su esencia y la distinguen de los demás estados en el país y, como cada noche especial, en la entidad también destaca un platillo que hace que las cenas familiares cierren con broche de oro; se trata de la rica y tradicional ensalada de manzana al estilo Tamaulipas. A continuación te contamos cómo elaborarla, qué ingredientes necesitas y todo lo que debes saber para que quede espectacular.

¿Cómo preparar ensalada de manzana al estilo tamaulipeco?

La ensalada de manzana que se suele preparar en Tamaulipas lleva una esencia muy especial, como cada uno de los platillos que se preparan en el estado. Esta se distingue porque es cremosa, dulce, fresca y lleva un toque muy particular debido a la mezcla de todos sus ingredientes, en especial la crema, la mayonesa y la leche condensada; eso la hace diferente a otras versiones que son más ligeras en el centro del país.

Para preparar este rico postre hay algunos ingredientes que son esenciales, por ejemplo:

• - Manzanas picadas
• - Crema ácida
• - Leche condensada
• - Toque de mayonesa.

El toque de mayonesa, aunque no es muy común en las demás recetas, en Tamaulipas se suele agregar y esto sorprende a quienes no conocen la gastronomía local y equilibra la dulzura; además, puedes añadir otros ingredientes como:

• - Piña en almíbar para aportar frescura.
• - Nuez picada
• - Pasas.
• - Cerezas

¿Cuáles son los pasos para la preparación de la ensalada de manzana al estilo tamaulipeco?

Algo muy importante para llevar a cabo este postre, por supuesto, es la elaboración, que consiste en picar todas las manzanas para después mezclarlas con un chorrito de limón, evitando que se oxiden. Posteriormente, vas a integrar la crema ácida, la leche condensada, la mayonesa y un toque de vainilla hasta obtener una mezcla suave.

Posteriormente a esta crema le vas a incorporar la piña, la nuez y las pasas; así las manzanas no se maltratan. Luego necesita una hora de refrigeración, que es clave para que los sabores se unan y la textura se compacte.

¿Por qué es un platillo imprescindible en las cenas navideñas tamaulipecas?

La ensalada de manzana, además de representar nostalgia y convivencia en muchos hogares, está presente desde generaciones atrás, acompañando cada uno de sus platillos y siendo parte de este día tan especial; su sencillez permite que cualquier familia, sin importar el presupuesto, pueda incluirla en su celebración.