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Este restaurante de Ensenada fue nominado en los Food and Travel Awards 2025

Baja California vuelve a brillar en los Food and Travel Awards 2025 con Ensenada al frente gracias a este restaurante.

Foto: Villa Torél
Foto: Villa Torél

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Por: Gabriela Colín

En los Food and Travel Awards 2025, Ensenada, un lugar conocido por tener restaurantes que aparecen en la Guía Michelin, vuelve a brillar. 

Este año, varios de sus restaurantes y chefs están nominados, dándole un punto importante en la gastronomía en México.

Video | Villa Torél, Valle de Guadalupe, Baja California

¿Qué restaurante de Ensenada fue nominado en los Food and Travel Awards 2025?

Desde cocinas tradiciones hasta proyectos sustentables, los chefs bajacalifornianos están listos para dar pelea en este concurso gastronómico.

En esta nueva edición se revelaron los chefs, restaurantes, hoteles y destinos nominados en todo México, y por supuesto, Baja California no puede faltar en la lista.

Los ganadores serán elegidos por un grupo de 48 expertos junto al Consejo Editorial de Food and Travel México, quienes evaluaran a los concursantes en 32 categorías diferentes.

Entre los nominados más relevantes aparecen restaurantes, chefs y regiones vinícolas que serán los representantes del talento local y gastronomía de la zona.

En Ensenada, por ejemplo, brillan Villa Torél, ubicado en el Valle de Guadalupe y Olivea Farm to Table, que son populares por tener propuestas culinarias enfocadas en la sustentabilidad y por usar productos locales.

Foto: Villa Torél

Foto: Villa Torél

Precisamente, Villa Torél es uno de los negocios que aprovecha lo mejor de la región como los ingredientes frescos del mar, granjas y huertos locales dándole un toque mediterráneo y platillos pensados para compartir.

Por su parte, Olivea Farm to Table resalta en la categoría como Mejor Chef Revelación gracias al trabajo de Eduardo Zaragoza, que mostró su creatividad y el uso de los productos locales.

También compite por el título de Mejor Restaurante Sustentable de México, junto a Lunario, otro sitio de Ensenada, la ciudad costera famosa por su malecón y gastronomía.

¿Qué otros reconocimientos habrá en los Food and Travel Awards para Baja California?

Además de los restaurantes nominados, el estado también aparece fuerte en varias categorías importantes de este concurso de gastronomía. 

El Valle de Guadalupe compite como Mejor Región Vinícola de México, mientras que todo el estado está nominado como Mejor Destino Gastronómico por su variedadd culinaria y turística.

Entre los bajacalifornianos que también lograron colarse están Sheyla Alvarado de Lunario, Fabiola Escobosa de Mexicali, y Rancho La Puerta en Tecate, que participan en la categoría de Mejor Spa.

Estos premios no solo buscan reconocer a restaurantes, también la calidad de los servicios y productos mexicanos, tomando en cuenta la experiencia real de los comensales y el compromiso de los lugares tanto en la innovación y como en la sustentabilidad gastronómica.

Foto: Villa Torél

Foto: Villa Torél

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¿Cuándo anunciarán a los ganadores de los Food and Travel Awards 2025?

La ceremonia de premiación será en marzo de 2026, pero las votaciones ya están abiertas, así que si quieres participar, puedes consultar la lista completa de nominados, ver las categorías y votar antes del 30 de enero de 2026 a la medianoche.

Esto dejará que tanto el público como los comensales formen parte del reconocimiento de los mejores chefs, restaurantes y destinos del país.

En pocas palabras, estos premios mostrarán por qué Baja California también es un referente en la gastronomía, por sus sabores locales, sus chefs y sus productos regionales

Por eso, restaurantes como Villa Torél y Olivea Farm to Table siguen popularizando la gastronomía de Ensenada, un lugar donde la comida y el turismo son importantes con lugares como como las cabañas flotantes.

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