Desabasto de pavo amenaza la Navidad en Edomex mientras productores anticipan aumento de precio
Productores avícolas del Estado de México anticipan un aumento del 5 por ciento en el precio del pavo esta Navidad.
Con la llegada de la temporada decembrina, muchas familias mexiquenses comienzan con la organización de su festejo navideño. Además de buscar al mejor proveedor de árboles de Navidad en la entidad, también desempolvan sus mejores recetas para la gran cena.
Uno de los platillos más típicos de la temporada es el pavo, lo que significa que habrá una alta demanda de estas aves en la entidad. Ante este panorama, los productores avícolas del Estado de México anticipan un incremento en el precio del pavo de hasta un 5 por ciento.
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¿Por qué aumentará el precio del pavo en Edomex?
Según menciona Juan Pablo Cariño Olguín, representante del sector, esta situación se arrastra desde 2024. El incremento se debe a una combinación de factores que incluyen la alta demanda de pavos durante la temporada decembrina, la baja producción nacional, las enfermedades que afectan a las aves, y las importaciones provenientes de Estados Unidos y Brasil.
El representante señala que el problema más grande es que no existe una regulación para el ingreso de productos básicos del extranjero, lo que desplaza a los productos mexiquenses en el mercado local.
Esto desencadena que el precio de otros productos comunes como la carne de cerdo, la papa y la res también aumente durante esta temporada.
¿Cuáles son los municipios productores de pavo más afectados?
Este panorama afecta a los principales productores de pavos en la entidad, que provienen de los municipios de Jilotepec, Zumpango y Acambay.
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¿Qué proponen los productores para evitar la crisis del pavo mexiquense?
Ante la amenaza de desplazamiento de los productos locales, los productores han solicitado a las autoridades una denominación de origen. Esta medida busca que el consumidor pueda adquirir productos locales a un mejor precio, promoviendo el consumo nacional.
Asimismo, el representante del sector hace un llamado directo a la población para priorizar el consumo de productos locales.
Si tenías planeado preparar pavo para la cena navideña, es posible que cuides tu bolsillo si aprovechas la cena navideña que están organizando en el zoológico de Zacango como parte de su recorrido navideño. Además, podrás disfrutar de actividades especiales con los animales.
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