Este ignoto municipio a 40 minutos de Toluca tiene el mejor chicharrón de cerdo en Edomex
Este pequeño municipio cerca de Toluca, es famoso por su exquisito chicharrón de cerdo, preparado de forma tradicional y fresco.
Si eres amante del buen comer y estás en Toluca disfrutando de un rico chorizo o planeas visitar el sur del Estado de México, hay un destino que no puede faltar en tu lista: Mexicaltzingo, un pequeño municipio que guarda un auténtico tesoro culinario.
Aunque poco conocido, es famoso entre los locales por ofrecer uno de los mejores chicharrones de cerdo en Edomex.
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¿Dónde está el mejor chicharrón de cerdo en Edomex?
Ubicado a tan solo 40 minutos de Toluca, entre los municipios de Metepec y Calimaya, Mexicaltzingo destaca por su tradición en la elaboración de productos derivados del cerdo.
Su corredor gastronómico, localizado en la calle Narciso Mendoza, es ideal para quienes buscan sabores auténticos, frituras recién hechas y el sazón casero que solo los expertos de la región pueden ofrecer.
¿Por qué Mexicaltzingo es famoso por su chicharrón?
Lo que hace especial a este municipio es que más del 80% de su población se dedica a la producción y venta de chicharrón. La mayoría de los locales ofrecen el producto frito al momento, lo que garantiza su frescura y sabor.
Uno de los lugares más recomendados es el Expendio de Sancochado Monroy, ubicado en Narciso Mendoza #304.
Aquí puedes encontrar chicharrón delgado, rayado y con carnita, con precios que van desde los 80 hasta los 140 pesos por kilo. También puedes probar su chicharrón botanero natural o enchilado, ideal para acompañar cualquier reunión.
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¿Dónde aprender a hacer chicharrón?
Si quieres ir más allá del antojo y aprender a preparar chicharrón tú mismo, existe la opción de tomar un curso especializado.
La página del chef Regio Parrillero compartió su experiencia en un taller de la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP). Estos cursos están abiertos al público, y puedes pedir informes directamente en sus redes sociales para conocer próximas fechas y sedes.
Mexicaltzingo no solo es un lugar para comer bien, también es una experiencia culinaria que rescata las raíces del sabor mexiquense. Así que si estás buscando el mejor chicharrón de cerdo en Edomex, ya sabes a dónde ir.
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