Celebra 'Sabor a Cabo Rural' la cocina tradicional de BCS
Comida y bebida típica, además de una cabalgata desde Migriño a La Candelaria engalanaron una de las muestras gastronómicas más importante del estado
LOS CABOS, Baja California Sur.- Sin pompa, pero con apego a las raíces del pueblo de Sudcalifornia, una vez más el evento 'Sabor a Cabo Rural', en su edición 2024, celebra la cocina tradicional de Baja California Sur con la suma de restaurantes y bares, pero sobre todo de cocineras y cocineros locales que avanzan en la consolidación como un evento entre los más importantes del estado.
Para este año, la muestra gastronómica se trasladó hasta la comunidad de La Candelaria, subdelegación de Cabo San Lucas, iniciando con una cabalgata desde Migriño encabezada por el presidente municipal de Los Cabos y jinetes que se sumaron al rescate de las tradiciones locales.
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“Cuando se unen en un objetivo común empresarios, gobiernos y sociedad suceden muchas cosas, y eso nos reunió en La Candelaria para impulsar el desarrollo de la comunidad y las rancherías para evitar que se vaya quedando solas y abandonadas por falta del gobierno por lo que tenemos que dar atención y potencializar lo que tiene cada una de las localidades para evitar la migración hacia las ciudades y que desde ahí puedan mejorar su calidad de vida”.
Oscar Leggs Castro., - Presidente municipal de Los Cabos.
El contingente a caballo partió en la mañana para arribar cerca del medio día a la huerta Maijañui en la comunidad de La Candelaria, donde se dio inicio a un evento para enaltecer y preservar la cocina tradicional de Baja California Sur y honrar las manos de quienes la preparan, además de música en vivo y la degustación de los mejores platillos típicos de la región.
Durante el evento en La Candelaria, una comunidad que logra desconectar a sus visitantes de las zonas urbanas y donde se dice, fue el lugar al que acudían personas de toda la república para curarse de la rabia en la casa del brujo, se dio a conocer la labor altruista que las y los organizadores realizan en la zona con la remodelación de algunos espacios considerados históricos y de gran importancia para la historia de Los Cabos y Baja California Sur.
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Finalmente, autoridades estatales y municipales reconocieron que la suma de voluntad y esfuerzo, pero sobre todo la perseverancia, son factores trascendentales en la generación de condiciones favorables en las comunidades rurales que son parte intrínseca de la identidad cabeña y sudcaliforniana.
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