Este platillo, lleva ceniza de encino, es considerado ancestral en el Estado de México y tradicionalmente lo preparan solo las mujeres mayores.
platillo ancestral
Platillo ancestral con huevecillos de hormiga, la joya gastronómica del Edomex
Este platillo ancestral del Edomex destaca por su preparación tradicional, ingredientes del campo y fuerte arraigo en la cocina regional.
El platillo ancestral del Edomex de origen Nahua hecho con pollo fresco y manzanas verdes
Este platillo ancestral del Edomex destaca por su vínculo cultural y se prepara solo en fechas tradicionales importantes.
El platillo ancestral de Edomex que es denominado "un manjar digno para un Obispo"
En Tenancingo, un platillo ancestral destaca por su mezcla única de carne de cerdo y semillas, tradición del Estado de México.
Así puedes preparar un mole de olla verde por 200 pesos, según Profeco
El mole de olla es un platillo ancestral, económico y delicioso, cuya receta la compartió Profeco en la Revista del Comsumidor.