3 restaurantes de Baja California Sur entran a la Guía Michelin: te decimos cuáles son

La cocina sudcaliforniana sigue posicionándose entre las mejores a nivel internacional, ya que en la  segunda edición de la Guía Michelín México 2025, tres nuevos restaurantes del estado fueron incluidos.

Sin embargo, además de estos establecimientos reconocidos, también hay restaurantes que son totalmente instagrameable y que sin duda alguna, no te puedes perder.

¿Cuáles son los 3 nuevos restaurantes de BCS que entraron a la Guía Michelín?

La gastronomía de Baja California Sur es sin duda alguna un referente gastronómico en el país. Ya que con la nueva edición de la Guía, se suman más establecimientos sudcalifornianos que son reconocidos en este 2025.

Los nuevos restaurantes de Baja California Sur que se unieron a la lista son:

1. Mezcal

Este restaurante fue reconocido por su cocina mexicana contemporánea basada en mariscos, con raíces veracruzanas.

2. Al Pairo at Solaz

Este establecimiento ofrece un propuesta basada en mariscos y raíces veracruzanas.

3. LÍMO Heritage Kitchen

Este lugar ofrece una experiencia de la granja a la mesa. Su cocina destaca por sus ingredientes locales.

Por tanto, el que algunos restaurantes de La Baja significa un logro para los restaurantes seleccionados. Cabe mencionar que algunos restaurantes, además de estar en la Guía Michelín, también son instagrameables.

¿En dónde se encuentran estos nuevos restaurantes de BCS que están en la Guía Michelín?

La gastronomía local es tan importante como los paisajes naturales que guarda este estado. De hecho, Baja California Sur se consolida como uno de los destinos preferidos por viajeros que buscan experiencias culinarias y que fácilmente, pueden encontrar en la entidad. 

Por ello, si eres o estás de paso por esta bella región, aquí te decimos dónde se ubican estos restaurantes que forman parte de la nueva edición de la Guía Michelín en México.

• Mezcal: se ubican sobre la Carretera Transpeninsular en el kilómetro 12.5 en Cabo San Lucas.
• Al Pairo at Solaz: este sitio está sobre Corredor Turístico, a la altura del kilómetro 18.5, en Cabo San Lucas.
• LÍMO HeritageKitchen: este lugar tiene entrada por la avenida Centenario y Camino Viejo a San José, en San José del Cabo.

Cabe mencionar que además de estos restaurantes, en Baja California Sur también hay establecimientos que cuentan con el nivel para entrar la Guía Michelín.

Con este tipo de distinciones, Baja California Sur se  únicas. La Secretaría de Turismo aseguró que seguirá promoviendo la excelencia gastronómica como un pilar del turismo y un reflejo de la identidad cultural del estado.

La riqueza culinaria de Baja California Sur continúa ganando prestigio internacional. En la, lo que reafirma a la entidad como un. Con estas incorporaciones, suman ya 21 los establecimientos sudcalifornianos reconocidos por esta prestigiada guía entre 2024 y 2025.

¿Cuántos restaurantes de BCS hay en la Guía Michelín?

Durante la primera edición en México de la Guía Michelín, publicada en 2024, 18 restaurantes de Baja California Sur habían sido reconocidos por su calidad en la cocina.

Sin embargo, con la inclusión de estos nuevos 3 establecimientos agregados recientemente a la Guía, suman ahora a 21 los restaurantes Michelín en el estado.