Esta es la empresa La Laguna que se ha apoderado de la industria alimentaria, y no es Lala
La industria alimentaria en La Laguna tiene un referente que está conquistando paladares dentro y fuera de México.
Se trata de Promanuez, una empresa 100% lagunera que, ha logrado posicionarse como líder en la producción y comercialización de frutos secos, botanas saludables y productos artesanales de alta calidad.
Con más de 37 años de trayectoria, Promanuez no solo ha conquistado el mercado local, sino que ha expandido su presencia nacional con más de 24 tiendas en ciudades como Torreón, Gómez Palacio, Monclova, Monterrey y Guadalajara.
También opera una tienda en línea que permite el envío de productos a todo el país.
¿Qué hace única a Promanuez en la industria alimentaria?
Promanuez inició con una pequeña planta descascaradora de nuez en Torreón, pero gracias a una visión de mejora continua e innovación, hoy ofrece más de 200 productos y más de 50 recetas únicas.
Su distintivo es el uso de procesos certificados en inocuidad alimentaria, bajo el estándar internacional FSSC 22000, avalado por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), además de contar con productos con certificación Kosher.
¿Quiénes están detrás del éxito de Promanuez?
Actualmente, la segunda generación familiar ha tomado las riendas de Promanuez. Las hermanas Paty y Mariana Lugo lideran áreas clave: la Dirección Comercial y la Dirección de Calidad, respectivamente. Ellas han sido protagonistas del proceso de institucionalización de la empresa, estructurando áreas, profesionalizando operaciones y apostando por la expansión bajo un modelo de negocio sólido.
El crecimiento de Promanuez no solo es empresarial, también es personal y familiar. Ambas directoras han compartido públicamente cómo han logrado equilibrar su desarrollo profesional con la vida familiar, impulsadas por el ejemplo de sus padres, los fundadores Alfredo Lugo y Patricia García.
¿Dónde puedes encontrar los productos de Promanuez?
Además de las tiendas físicas en varias ciudades del país, Promanuez ofrece sus productos a través de su sitio web. El catálogo incluye nueces naturales, enchiladas, con chocolate, frutos secos, snacks energéticos y productos especiales para regalar, todos elaborados bajo estrictos estándares de calidad.
Actualmente también cuenta con franquicias en el extranjero y ha recibido solicitudes de expansión internacional, aunque por el momento el enfoque está en fortalecer los procesos internos antes de crecer hacia nuevos mercados.
Promanuez ha contribuido significativamente a la economía de La Laguna. Además, ha puesto en alto el nombre de la región a través de una propuesta alimentaria saludable, artesanal y con valor agregado, siendo posible destacar incluso en industrias dominadas por grandes corporativos.
