Oaxaca: 3 lugares para comer delicioso frente al mar
Oaxaca no solo es sinónimo de historia y cultura; también lo es de sabores intensos y experiencias gastronómicas inolvidables que se extienden hasta la zona costera.
En la región frente al mar, la cocina se transforma al ritmo de las olas, fusiona pescados y mariscos frescos con recetas ancestrales y técnicas más modernas, así que es imperdible visitar esta zona y vivir la experiencia de disfrutar los platillos frente a la tranquilidad del océano Pacífico.
Aquí algunos sitios para disfrutar de la tradicional cocina oaxaqueña, los platillos contemporáneos y hasta veganos, para quienes no consumen productos animales.
Ve el Mar: tradición y sabor en Bahía de Santa Cruz
Ve el Mar es un restaurante con más de 40 años de satisfacer a los paladares más exigentes, donde no solo se sirven mariscos frescos, sino también se aporta un pedacito del corazón al paladar por el amor que se le pone al cocinarlos.
Su especialidad:mariscos frescos con el toque auténtico de la cocina mexicana, desde camarones a la talla hasta una piña rellena de mariscos horneada, el menú resalta por su frescura y sazón.
Este sitio es el ideal si se trata de disfrutar los platillos y el mar al mismo tiempo, sus mesas al aire libre con vista directa al océano crean el mejor ambiente para una comida prolongada o una cena con cocteles al atardecer.
Aunque los precios son algo elevados, el servicio atento y la calidad de los platillos hacen que valga la pena.
El Armadillo: cocina vegana creativa en Mazunte
Para quienes buscan opciones más saludables o simplemente algo diferente, El Armadillo es el lugar con una propuesta vegana con influencia marroquí ha conquistado a los comensales gracias a su creatividad y atención al detalle.
Platos como el seitán a la naranja o el falafel con hummus se combinan con una excelente mixología y postres veganos únicos en un ambiente íntimo y con la vista al mar, lo convierten en el sitio perfecto para una cena tranquila.
Xhuba Cocina Mexicana: fusión y frescura en Zipolite
Ubicado literalmente sobre la arena, Xhuba es una explosión de sabores latinos: cocina mexicana, caribeña, peruana y centroamericana se encuentran en un menú gourmet.
Entre los platillos imperdibles de probar están:
- Pulpo en mole.
- Pescado con maracuyá.
- Guacamole con chicharrón de pulpo.
Es toda una experiencia que se completa con sus bebidas originales y atención personalizada.
¿Es Oaxaca más que cultura y bellezas naturales?
Sí, Oaxaca va mucho más allá de su riqueza cultural, paisajes naturales únicos y cocina tradicional, pero ha logrado posicionarse como un destino que deslumbra con una gastronomía compleja, diversa y contemporánea, con los secretos ancestrales que hacen grande al estado.
En Oaxaca se encuentra más que moles con más de 30 ingredientes y varios tipos, platillos que caracterizan a cada región, es un paraíso cultural y gastronómico.
