Campeonato Nacional de Parrilla 2025 llega a Saltillo, así puedes asistir
Saltillo será sede del Campeonato Nacional de Parrilla 2025 del 13 al 15 de junio, con la participación de más de 50 equipos.
El Campeonato Nacional de Parrilla 2025 se llevará a cabo del 13 al 15 de junio en los terrenos de la Feria de Saltillo, con el respaldo del Gobierno Municipal y el Gobierno del Estado de Coahuila. Esta es la primera vez que el evento se realiza en la capital coahuilense, lo que representa una oportunidad única para impulsar el turismo gastronómico y familiar en la región.
La directora de Turismo Municipal, Lydia María González Rodríguez, en representación del alcalde Javier Díaz González, destacó que Saltillo está completamente listo para recibir a más de 10 mil visitantes, lo que generará una derrama económica estimada en 10 millones de pesos.
“El Campeonato Nacional de Parrilla nos posiciona como un destino donde la tradición se vive y se saborea. Esta será una fiesta que dejará beneficios económicos y culturales en nuestra ciudad”, subrayó.
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¿Qué impacto turístico y cultural tendrá el evento?
La secretaria de Turismo y Pueblos Mágicos de Coahuila, Cristina Amezcua González, señaló que tanto Saltillo como el estado están preparados para recibir a competidores y visitantes de distintas partes de México y del mundo. Se contará con participantes provenientes de países como Venezuela, Colombia, Argentina, España, Italia y Bélgica.
“Este no solo es un evento gastronómico, es una oportunidad para fortalecer el turismo, promover nuestra cultura y generar convivencia familiar. A nombre del gobernador Manolo Jiménez Salinas, extendemos la invitación a todas y todos a seguir promoviendo eventos de esta magnitud”, indicó.
¿Quiénes participan y qué premios se otorgarán?
El chef Juan de Hoyos Zulayka, presidente de la Asociación de Parrilleros de Coahuila A.C. (APC), informó que más de 50 equipos parrilleros competirán por el título nacional. Los equipos buscarán el pase directo al Intercontinental BBQ Championship 2025, que se celebrará en noviembre en Viña del Mar, Chile.
La inscripción para los equipos tiene un costo de 9 mil 500 pesos e incluye toda la proteína necesaria para las seis categorías en competencia: pollo, puerco, rib eye, cordero, costillas de cerdo y platillo vegetariano. Además, se proporcionará carbón, leña, toldo, mesa y sillas para los dos días del evento.
Se premiará a los tres primeros lugares de cada categoría. El primer lugar recibirá 25 mil pesos, el segundo lugar obtendrá 15 mil pesos y el tercer lugar 10 mil pesos. El equipo que obtenga la mayor puntuación general será reconocido como el Gran Campeón Absoluto, con un premio adicional de 100 mil pesos y el pase con inscripción cubierta al campeonato internacional en Chile.
¿Qué otras actividades habrá para el público?
El Campeonato Nacional de Parrilla Saltillo 2025 no solo será una competencia culinaria, sino también una experiencia integral para el público en general. Entre las actividades más destacadas se incluyen:
- La fiesta retro más grande de México
- Conciertos en vivo de los grupos La Leyenda y Hype
- Espectáculo nocturno de globos aerostáticos y drones
- Rodeo profesional en la Arena 8 Segundos
- Zona del Fuego con exhibiciones parrilleras
- Muestra de vinos de Coahuila
- Corredor artesanal con productos locales
- Área infantil o Kids Zone para el entretenimiento familiar
Además, se activará el tráiler Meat & Grill Truck, donde se ofrecerán cursos gratuitos de parrilla impartidos por expertos, dirigidos tanto a aficionados como a profesionales.
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¿Quién organiza el evento y qué respaldo internacional tiene?
La competencia es organizada por la Asociación de Parrilleros de Coahuila A.C. (APC), presidida por el chef Juan de Hoyos Zulayka. Esta asociación forma parte de la World Barbecue Association (WBQA), la organización internacional más importante del mundo en su tipo, con presencia en más de 80 países y más de 100 mil miembros.
El evento cuenta también con el respaldo del empresario y parrillero Hipólito González Segura, miembro honorario de la APC y propietario de Gonzze Premium, quien agradeció el apoyo del gobernador Manolo Jiménez y del alcalde Javier Díaz para hacer posible este encuentro.
González Segura destacó que parte de las ganancias del evento se destinarán a programas sociales del DIF Coahuila, como parte de un compromiso con el desarrollo comunitario.
Los boletos se pueden adquirir a través de jrticket y el costo es de 50 pesos por día más recargos.
