En este municipio de Tamaulipas se prepara la barbacoa más rica de Tamaulipas, según expertos
En estos municipios se prepara la barbacoa más rica de Tamaulipas
Tamaulipas se caracteriza por su gran gastronomía y riqueza cultural, en esta ocasión te hablaremos sobre la barbacoa más rica del estado según los expertos en este delicioso platillo.
Son 3 los municipios que destacan por tener la barbacoa más rica de todo Tamaulipas: Ciudad Victoria y alrededores, el pueblo mágico de Tula y Xicoténcatl, a continuación, te damos más detalles sobre cada uno de ellos.
¿Cómo es la barbacoa en Ciudad Victoria y sus alrededores?
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Ciudad Victoria ocupa un puesto importante en la lista de los municipios que preparan la barbacoa más rica, sin embargo, no se lleva todo el mérito, pues a sus alrededores hay también un gran sabor.
En la capital tamaulipeca, así como en Palmillas, Jaumave y Gómez Farías, la barbacoa se distingue por su platillo “barbacoa de borrego al horno” y por su tradicional preparación en pozo que le da ese sabor a leña único.
También suele acompañarse de las tradicionales tortillas de maíz y salsa que hacen que cada domingo las familias se deleiten con un rico almuerzo o ni se diga unos buenos taquitos de barbacoa.
¿Cómo se prepara la comida en Tula?
En segundo lugar, de la lista de los municipios con la barbacoa más rica en Tamaulipas, se encuentra el pueblo mágico de Tula, en este lugar sin duda la sazón es único sobre todo su barbacoa.
La barbacoa en el pueblo mágico de Tula suele ser distinguida porque es artesanal y aparte tiene un sabor inigualable, además usa ingredientes locales, así como sus métodos tradicionales de preparación, por ejemplo, el horno de tierra.
¿Cómo se prepara la barbacoa en Xicoténcatl?
En el último lugar de la lista se encuentra la barbacoa de Xicoténcatl que está inspirada en la forma de preparación tradicional de la huasteca potosina y hace uso de ingredientes distintos como especias que le dan un sabor único.
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