3 cafeterías coloniales con menú vegano en Valladolid, Yucatán
Este Pueblo Mágico es un destino ideal para quienes buscan atmósferas coloniales y opciones de café y comida vegana
Valladolid es uno de los puntos importantes de Yucatán que luce por su arquitectura colonial y su creciente escena de cafeterías establecidas en casonas con diseño único y que además destacan por tener un menú vegano.
Para elegir cuál visitar durante tu estancia en este Pueblo Mágico, te presentamos 3 opciones de cafeterías imperdibles donde se fusionan el encanto colonial con propuestas veganas deliciosas.
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¿Cuál es la cafetería de Valladolid que luce por su encantador jardín?
Le’ Kaat es una de las cafeterías de Valladolid que destaca por su encantador jardín y ubicación sobre la emblemática Calzada de los Frailes, una de las calles más hermosas de la localidad, repleta de casas coloniales restauradas.
Cuenta con espacios abiertos, muros de colores suaves, artesanía local y una atmósfera relajada que invita a quedarse.
Su menú vegano se compone de opciones como la trilogía de tacos (veganos al estilo cochinita, pastor y barbacoa), hamburguesas, pastas (como risotto de quinoa o pesto vegano), bowls, smoothies y postres crudiveganos. Además, destacan las bebidas naturales y el café de especialidad.
Este lugar es ideal para desayunar o almorzar rodeado de historia y vegetación, perfecto para quienes buscan sabor y salud.
¿Qué cafetería destaca por su decoración maya y colonial?
Elela Vegan Organic Café Restaurant luce por su estilo rústico colonial con toques ecológicos y arte maya en la decoración. Se ubica cerca del Convento de San Bernardino de Siena, calle emblemática del viejo Valladolid.
Está en un pequeño local acogedor que aprovecha la estructura colonial, incluye un patio trasero-jardín y ofrece vistas a uno de los barrios históricos de la ciudad.
Su menú está integrado por platillos que van desde desayunos (granola, smoothies, waffles veganos) hasta comidas completas (tacos, falafel, bowls, postres veganos y chocolate artesanal). Su café de autor y los superfoods son imperdibles y todo es plant-based.
Es ideal para los amantes de la comida vegana y orgánica que valoran propuestas frescas y locales en un ambiente con historia.
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¿Qué cafetería ofrece un estilo tradicional colonial yucateco?
Por último está Yerbabuena del Sisal, cafetería que destaca por su estilo tradicional colonial yucateco. Ubicada en la esquina del parque Sisal, en una casa antigua con paredes coloridas, techo alto y un precioso patio ajardinado en la parte trasera.
Tiene espacios ventilados, llenos de plantas; muy típico de las casas coloniales de la región. Servicio cálido, ambiente familiar y tranquilo.
Su menú vegano está enfocado en lo local, como el curry de lentejas, lasaña de verduras, una gran variedad de aguas frescas naturales, ensaladas, guisos del día y postres veganos. Todo preparado con ingredientes frescos y locales. El lugar está muy bien valorado por quienes buscan opciones vegetarianas y veganas y un entorno tradicional.
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