7 lugares de Mérida que no pueden faltar en una ruta cantinera
Para combatir el calor, no hay mejor que una cerveza bien fría en uno de estos 7 lugares para armar una ruta cantinera en Mérida
Para combatir el calor y refrescar la garganta, no hay nada como una cerveza y qué mejor lugar para tomarse una bien fría que las cantinas de Mérida, espacios llenos de tradición, camaradería y sana convivencia.
En la capital yucateca sobran los lugares para armar buena una ruta cantinera y hacer un recorrido con los amigos o en familia en busca de las mejores experiencias, para crear sus propias historias de cantina.
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¿Qué lugares hay que visitar en una ruta cantinera en Mérida?
En el centro histórico de Mérida se concentra la mayor cantidad de cantinas y muchas de ellas llevan años recibiendo a parroquianos y bebedores de ocasión, donde la barra se vuelve zona de guerra, diván o confesionario.
- La Negrita: (Calle 62 x 49) la mejor opción para los amantes de la música tropical y del baile, es una de las más concurridas de la ciudad y a veces hay que esperar afuera para conseguir un buen lugar.
- El Cardenal: (Calle 63 x 70) cerca del barrio de Santiago, esta cantina es conocida por su carismático dueño, por su cerveza muy económica y los tributos musicales para todos los gustos.
- El Gallito: (Calle 45 entre 60 y 62) a unas cuadras del parque de Santa Ana se encuentra esta cantina casi escondida, con más de 80 años de existencia y donde la cerveza siempre está bien fría.
- La Ermita: (Calle 64 A x 75) en el único barrio mágico de Mérida se reabrió esta cantina que incluso ha sido escenario para telenovelas y que ahora es la sensación y todo mundo quiere visitarla.
- Lagarto de Oro: (Calle 50 x 55) en La Mejorada abrió este lugar que desde sus inicios llamó la atención por parecer un lugar muy exclusivo, pero con buen ambiente, tanto que ha sido visitado por varios famosos.
- El Estado Seco: (Calle 66 x 47 y 45) de las cantinas de más tradición en Mérida, superviviente de la pandemia y con un nuevo aire, sus interiores también han servicio como locación para producciones de cine.
- Bar Latino: (Calle 59 x 52 y 54) no hay tour cantinero en Mérida sin hacer una escala en este mítico lugar que tras una reciente reapertura poco a poco vuelve a conquistar a quienes buscan un refugio.
En realidad no importa el orden para visitarlas, pero sí es importante tener un itinerario tomando en cuenta los gustos de los acompañantes al tour, si van en busca de algo popular, refinados o con música y baile.
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¿Qué botanas no pueden faltar en una cantina de Mérida?
Además de los tragos, lo que no puede faltar en una mesa de cantina es la tradicional botana, que van desde cacahuates, chicharrones y frijol con tostadas hasta platillos típicos yucatecos, muy, muy picosos.
Los papadzules, la orejita de cerdo, el sikil pak, los kibis, la papa borracha y hasta tacos de cochinita, son botanas cantineras que no pueden faltar, pues que complementan la experiencia y además te quitan el hambre.
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¿Cuál es la cantina más antigua de Mérida?
Con más de 100 años de historia, La Negrita es una de las cantinas más antiguas de Mérida, que con los años ha evolucionado hasta convertirse en uno de los destinos favoritos de los locales y del turismo nacional y extranjero.
Por solo dos años, la supera El Cardenal, con 110 años de historia y una nueva administración que la sacó del olvido y la convirtió en una de las cantinas con más arraigo sin perder la esencia que la hace única.
Sin embargo, la que se las lleva de calle es el Bar Latino, que al ser fundado en 1907, antes de la Revolución Mexicana, sigue en pie, a punto de cumplir 120 años, con altas y bajas y con personajes icónicos como "Cariño".
