El mezquite es uno de los árboles más representativos de Tamaulipas. Foto: Victoria Jiménez
El árbol nativo de Tamaulipas que brinda sombra y es resistente a la sequía
Por:Victoria Jiménez
Tamaulipas es un territorio con una amplia variedad de flora y fauna endémica y es importante conocer de ella para comprender su valor y sus beneficios.
En esta ocasión te hablaremos del mezquite, que es una de las especies representativas de la región y de las más resistentes a las temperaturas extremas.
¿En qué ambiente se da el mezquite?
En su mayoría, el mezquite crece en las zonas áridas y semiáridas, las cuales incluyen desde Oaxaca hasta Tamaulipas y forman parte del paisaje característico de estas regiones.
La escasa lluvia, el calor intenso y los suelos pobres no son impedimento para que estos árboles se desarrollen y brinden múltiples beneficios al ecosistema, a los animales y los humanos.
¿Cuáles son las principales características del mezquite en Tamaulipas?
Además de soportar altas temperaturas y la sequía:
- Es un árbol de la familia de las leguminosas.
- Produce una goma similar a la goma arábiga, que se obtiene de una planta de África y Oceanía.
- La industria de la farmacéutica usa la goma para producir medicamentos.
- La peculiar sombra del mezquite
¿Cuáles son otros usos del mezquite?
El fruto del mezquite es utilizado mucho en la alimentación animal, pues se dice que ayuda a aumentar la producción de leche en bovinos y ovinos, además de para el engorde en los porcinos, pues tiene alto valor nutricional.
La madera de este árbol es fuerte, flexible y muy resistente, lo que le hace ideal para la fabricación de muebles y diferentes elementos.
Suele ser utilizada para la cocción de barbacoas, ya que agrega un sabor particular a la comida.
Sus vainas o frutos se emplean para la alimentación humana como frutos frescos.
También se utiliza para la fabricación de harina, bebidas fermentadas, pan y muchos alimentos más.
Las hojas de mezquite frescas se utilizan en infusiones para combatir la diarrea, afecciones oculares, entre otras afecciones comunes en el humano.
La goma de mezquite que exuda la corteza del arbusto tiene alto valor comercial, se usa en la industria farmacéutica y alimentaria.
