Guía Michelin en Todos Santos: Los 3 restaurantes recomendados que no te puedes perder
Además de guardar una arquitectura de encanto, este Pueblo Mágico guarda restaurantes de presitigio.
Bien dicen que el amor entra por la boca, y Baja California Sur guarda 3 lugares que han conquistado paladares y que hoy en día, se encuentran dentro de los mejores recomendados por la Guía Michelín.
Sin embargo, Todos Santos no solo se lleva los mejores lugares, también lo tiene San José del Cabo con un restaurante de comida hindú, que también es reconocido por la Guía.
¿Cuáles son los 3 restaurantes recomendados en Todos Santos por la Guía Michelín?
Indudablemente, la mitad de la media península gana reconocimiento cada vez más, pues además de las recomendaciones Michelín que hay en restaurantes que se encuentran en la Baja, también hay hoteles recomendados en esta Guía, ¡y lo mejor de todo! Que se encuentran ubicados en el poblado de Todos Santos.
Por eso, este 2x1 no te lo puedes perder. Y para que se vaya el combo completo, a continuación te comentamos cuáles son los 3 lugares que están recomendados como de los más prestigiosos y que se encuentran dentro de la Guía:
1. Tenoch by Paradero Todos Santos
Este restaurante se localiza dentro del hotel Paradero, , en Todos Santos y está incluido en la Guía Michelin como un restaurante de cocina mexicana contemporánea.
Su propuesta combina ingredientes locales de alta calidad, muchos de su propia granja. Algunos ejemplos de platos que destacan en este lugar, son:
- Taco de jaiba
- Lengua de ternera asada
- Mole manchamantel, que logra un balance perfecto entre dulce, picante y frutal.
En cuanto al ambiente, Tenoch ofrece una experiencia al aire libre, fresca y relajada, contrastando con lo serio de su cocina; ideal para quienes buscan tanto buen sabor como experiencia estética.
2. Oystera
Se encuentra ubicado en el centro de Todos Santos, en el cruce de las calles Benito Juárez entre Ignacio Zaragoza y Santos Degollado.
Es un restaurante especializado en mariscos, así que verán en el menú comida fresca del mar. Las ostras pueden disfrutarse crudas o preparadas (por ejemplo fritas) y se sirven acompañadas de salsas como cocktail, mignonette o ponzu estilo Baja.
Además, ofrece alternativas como tostadas de atún marinado o la pesca del día, lo que le da variedad para quienes prefieren algo distinto al marisco crudo.
Y por si fuera poco, además de la comida, el edificio antiguo en el que se encuentra, es la cereza del pastes pues ofrece un patio trasero y buenas vistas.
3. Benno
Este restaurante está ubicado en Playa Punta Lobos, en Todos Santos, dentro del hotel San Cristóbal. Su ambiente es relajado, tanto interior como exterior; hay un patio con vista a la piscina y al mar, lo que lo hace ideal para cenas al atardecer.
Su menú ofrece platos sencillos pero bien elaborados, como ceviche, pollo asado, pasta casera, queso local a la parrilla, y la pesca del día servida con mole verde y hierbas.
Para cerrar, los postres son destacados por su sencillez y sabor, como los churros con dulce de leche casero o salsa de chocolate caliente.
Por lo que si estás de paso en este hermoso Pueblo Mágico, no puedes perderte la oportunidad de experimentar la vivencia en uno de estos 3 sitios prestigiosos y reconocidos por su calidad y sabor.
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Es una distinción de gran prestigio, que reconoce la excelencia, creatividad, técnica y experiencia culinaria del sitio que prepara estos alimentos.
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