Tacos de canasta Los Especiales: el sabor emblemático del centro de CDMX recomendado por Michelin

Los Tacos de Canasta Los Especiales no son solo un puesto de comida; son una leyenda gastronómica en el corazón de CDMX. 

Este icónico rincón ha cautivado a miles con su inconfundible aroma y sus filas interminables, consolidándose como un verdadero pilar de la comida callejera capitalina y, más recientemente, ganando el reconocimiento de la prestigiosa Guía Michelin.

Los Especiales se unen a la lista de restaurantes en México y la capital que son recomendados por Michelín en sus famosas listas que los amantes de la gastronomía aman. 

¿Por qué los tacos de canasta Los Especiales son famosos en CDMX? 

Ubicados estratégicamente en Francisco I. Madero 71, a pocos pasos del Zócalo, Los Especiales se ha convertido en una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia auténtica. 

El menú, aunque conciso, es poderoso y ofrece los sabores clásicos que han hecho famosos a los tacos de canasta: adobo, chicharrón, papa (con un toque de perejil) y frijoles (negros, refritos y perfectamente sazonados). 

Platicando con Uriel Hernández, encargado de la sucursal del centro de Los Especiales, nos comentó lo siguiente:

“Las filas son largas, pero aun así la gente se forma, a veces nos conviene cuando hay marchas porque vendemos más. Llegamos a vender más de 1000 o 2000 tacos al día, el preferido de la gente es el de chicharrón con adobo y es el que se vende más” Comentó Uriel, sobre las ventas de este lugar icónico del Centro Histórico.

Cada taco tiene un precio increíblemente accesible, 9 pesos la pieza, y suelen ofrecer paquetes como 5 tacos más un refresco por 65 pesos. Sin duda alguna una buena opción para comer rico y barato en CDMX. Ojo, es importante recordar que en Los Especiales, el pago es únicamente en efectivo.

¿Dónde están los tacos de canasta Los Especiales en CDMX?

Si andas por el Centro Histórico, cerca del Zócalo, lo único que debes de hacer es dirigirte a la calle de Madero y ahí encontrarás a Los Especiales. 

Aunque esta es su sucursal más famosa y concurrida, también puedes encontrarlos en otros puntos de la ciudad como Av. Universidad 199-B, Monte de Piedad 5, Uxmal 161 y Abasolo esquina Berlín, asegurando que su sabor llegue a más rincones.

Sus horarios son accesibles: de lunes a sábado de 9:00 a 22:00 h, y los domingos hasta las 18:00 h, lo que permite disfrutar de estos manjares prácticamente todo el día. 

• Dirección: Av. Francisco I. Madero 71, Colonia Centro, Alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06000, Ciudad de México.

¿Por qué Los Especiales son recomendados por la Guía Michelin en CDMX? 

Recientemente, tacos de canasta Los Especiales ha sido objeto de atención global al ser reconocido por la prestigiosa Guía Michelin en su edición 2025. 

Es crucial aclarar que no obtuvieron una Estrella Michelin, un galardón reservado para la alta cocina; sin embargo, fueron incluidos en la categoría de “Recomendados”.  

Esta mención es un testimonio poderoso de su calidad, autenticidad y el valor que ofrecen, y que se suman a la gran variedad de restaurantes en CDMX que Michelín recomienda desde hace algunos años. 

La Guía Michelin, al expandirse a México, ha demostrado su compromiso con la diversidad culinaria, valorando no solo los establecimientos de lujo, sino también la riqueza de la comida callejera que define la identidad gastronómica del país. 

Para Los Especiales, este reconocimiento válida, años de tradición, sabor constante y una experiencia genuina que ahora se proyecta al mundo, reafirmando que la excelencia no siempre viene en un plato sofisticado, sino a menudo en la simplicidad y el sabor de un taco de canasta.